Вино Kamara Retsina, 2018, 0.5 л

О товаре

Камара Рецина, 2018, 500 мл

Описание

Белое сухое вино Kamara, Retsina создано из купажа сортов винограда Родитис и Ассиртико, выращенных на органических виноградниках терруара Салоники. Традиционное греческое вино Рецина имеет 3000-летнюю историю и даже в наши дни не теряет популярности в Греции, где его можно обнаружить в винной карте практически любой таверны. Его особенностью является добавление смолы сосны Алеппо в сусло во время ферментации. Смолу собирают вручную в горах острова Эвия неподалеку от Афин. Каждый сорт винограда ферментируется отдельно в чанах из нержавеющей стали. Добавление смолы придает вину Рецина уникальный аромат и узнаваемый вкус, которым можно насладиться в сочетании с пряно-острыми, маринованными и высококислотными блюдами.

Характеристики

Крепость

13 %

Объем

0.5 л

Сорта винограда

Родитис белый, Ассиртико

Производитель

Kamara

Регион

Греция, Македония

Вино

Оранжевое, Сухое

Потенциал хранения

2 года

Насыщенность

среднее

Глубина цвета

светлое

Сайт производителя

https://www.kamarawinery.com

Подходит к

рыба, морепродукты/дары моря, салат, жареное мясо, сыры, азиатская кухня, куриная грудка, оливки/маслины, острые/пряные блюда

Температура сервировки

10 °С

Вкус

свежий, грейпфрут, смола, апельсин, яркий, изысканный/элегантный, тонкий

Органическое

Да

Развернуть

О производителе

Семья Киосукис, переехавшая в Северную Грецию в начале XX века, долгое время не могла себе позволить построить собственную винодельню, поэтому довольствовалась выращиванием винограда и созданием вина исключительно для собственного потребления. Юный Димитриос, нынешний владелец хозяйства, с детства трудился на виноградниках и рос с желанием стать виноделом. Мечта начала реализовываться в 2007 году с высадки 9 га виноградников местных автохтонных сортов и строительства винодельни Kamara спустя три года. Сегодня площадь посадок виноградных лоз расширена до 11 га, практикуются органические методы виноградарства.

В виноделии Димитрос также придерживается минимального вмешательства в процессы. За создание вин отвечает владелец хозяйства и его старшая дочь, Ставрола, которая также рисует этикетки.

Другие винтажи

Вкус и аромат

Свежий, элегантный и слегка солоноватый вкус вина сочетает в себе яркую ноту смолы и тонкие оттенки апельсина и грейпфрута.

В элегантном аромате вина на фоне оттенков цитрусовых, мяты и жасмина отчетливо выделяется нота сосновой смолы.

Цвет

Вино нежного лимонно-желтого цвета.

Сочетания

Вино прекрасно сочетается в с пряными блюдами азиатской кухни, острым жареным мясом, куриной грудкой с имбирем и лемонграссом, рыбой, маринованными морепродуктами, салатами, сырами и зелеными оливками.

Рейтинги

Cистема оценки вина