Шампанское Dom Perignon, 2003

Винтажное шампанское Dom Perignon, впервые изготовленное из урожая 1921 года, до сих пор считается вершиной творчества виноделов Moet & Chandon. Вкус шампанского может меняться в зависимости от винтажа, но букет остается неизменным: многогранным и гармоничным, проявляющимся в богатстве и сбалансированности знаменитого кюве. Купаж шампанского Dom Perignon состоит из отборного винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, собранных с участков Grand Cru и Premier Cru только в лучшие урожайные года. Шардоне отвечает за первые солнечные нотки, а Пино Нуар — за продолжительное послевкусие.

Винтаж 2003 года — один из самых необычных в истории Dom Perignon. Этот год отличался невероятной засухой — особенно в августе, когда температура была выше средних показателей на протяжении всего месяца. Урожай был собран очень рано, однако Ришар Жоффруа — глава винных погребов Дом Периньон, который создал так много запоминающихся вин, решил все-таки пойти на риск и изготовить винтажное шампанское, используя больше сорта Пино Нуар, чем обычно. Винтаж 2003 года не обладает ни соблазнительность 2000 года, ни силой 2002 года, но он отличается своим необыкновенным характером, богатством и структурой. Дом Периньон, 2003 — вино для терпеливых, ожидаемой зрелости которое достигнет к 2016-2038 году.

Шампанское названо в честь французского монаха-бенедиктинца по имени Пьер Периньон, жившего в XVII веке. Именно он научился укрощать "дьявольское вино" и сделал очень много для современного виноделия: придумал метод выдержки шампанского в бутылке, ассамбляж и особенные узкие бокалы для идеальной "пенистости" шампанского.

Шампанское Дом Периньон, признанное во всем мире своим непревзойденным качеством и репутацией, станет незабываемый подарком к любому торжеству и празднику!