Игристое вино Bruno Paillard, "Assemblage" Extra Brut, Champagne AOC, 2009, в подарочной коробке, 0.75 л — отзывы, купить в магазине Winestyle.ru Новороссийск

О товаре

Бруно Пайар, "Ассамбляж" Экстра Брют, 2009, в подарочной коробке, 750 мл

Описание

Bruno Paillard, "Assemblage" Extra Brut — восхитительное шампанское, способное пленить сердце даже самого искушенного ценителя. Урожай 2009 года представлен купажом двух сортов винограда — Пино Нуар и Шардоне, 20% из которых были ферментированы в дубовых бочках. Шампанское изготавливается исключительно из первых отжимов винограда, что обеспечивает лучшее качество. Великолепное лето 2009 года было особенно удачным для созревания винограда, также оно оказалось самым теплым летом в Шампани с 2003 года. Кюве десять лет "спало" в подвалах винодельни, семь из которых были на осадке, а в сентябре 2017 года был проведен дегоржаж.

Начиная с первого урожая "Assemblage" в 1981 году, каждый год разные художники разрабатывают дизайн этикетки в соответствии с темой, которая отражает характеристики года. В 2009 году Дом представил шведскую художницу Анну-Лизу Ункури и ее иллюстрацию "Приглашение в путешествие".

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Производитель

Регион

Игристое вино/шампанское

Шампанское-белое, Сухое, Экстра Брют

Насыщенность

среднее

Глубина цвета

светлое

Сайт производителя

http://www.champagnebrunopaillard.com/

Подходит к

мясо, рыба, фрукты

Температура сервировки

10–12 °С

Вкус

свежий, грейпфрут, миндаль, лесной орех/фундук, лайм, мягкий, приятный, сбалансированный, киви, долгий/продолжительный, нежный, изящный

Развернуть

О производителе

Бруно Пайар родился в Реймсе в 1953 году в семье брокеров. Следуя по стопам родителей, он тоже начинает работать брокером, но уже через 6 лет впервые задумывается о создании нового вида шампанского, которое бы выходило за рамки привычного. Свое первое шампанское Bruno Paillard создает из винограда, который он лично обобрал, в арендованном подвале. После 3 лет работы алхимиком, он, наконец, достигает вкуса, к которому стремился.

Шампанский дом "Bruno Paillard" был создан в 1981 году. В 1984 году Бруно Пайар изобретает первый погреб полностью "на уровне земли". Эта новая концепция позволяет добиться чрезвычайно строгого контроля температуры, освещения и влажности. В 1994 году Пайар покупает свой первый виноградник. Сейчас же виноградники компании охватывают площадь более 32 гектаров земли.

На сегодняшний день шампанский дом "Бруно Пайар" производит до 500 000 бутылок шампанского в год, 75% которых экспортируется в более 40 стран мира. Шампанское "Bruno Paillard" можно купить только в специализированных точках продажи.

Другие винтажи

Вкус и аромат

Шампанское покоряет мягким, нежным, превосходно сбалансированным вкусом с изящными акцентами грейпфрута, лайма и киви, приятной кремовой текстурой, восхитительной свежестью и продолжительным послевкусием с нюансами лесного ореха и миндаля.

В слоном и многогранном аромате шампанского гармонично переплетаются оттенки белой вишни, засахаренной груши, сорбета из розового грейпфрута, маринованного имбиря, марципана, выпечки и минералов.

Цвет

Шампанское золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском и красивой игрой пузырьков в бокале.

Сочетания

Шампанское замечательно в качестве аперитива и хорошо дополнит мясные, рыбные блюда и фрукты.

Шампанское Bruno Paillard, "Assemblage" Extra Brut, Champagne AOC, 2009, gift box