Игристое вино Bruno Paillard, Brut Millesime Assemblage, Champagne AOC, 2004, 0.75 л — отзывы, купить в магазине Winestyle.ru Новороссийск

О товаре

Бруно Пайар, Брют Миллезим Ассамбляж, 2004, 750 мл

Описание

Brut Millesime Assemblage, 2004 — восхитительное шампанское, способное пленить сердце даже самого искушенного ценителя. В его производстве используется купаж двух сортов винограда — Пино Нуар и Шардоне, собранных в 9 деревнях провинции Шампань.
Сезон 2004 года выдался относительно сухим и прохладным. Лоза начала поздно развиваться. Июль был засушливым, но обильные дожди в августе спасли урожай, активизировав его рост и созревание. Сентябрь порадовал теплым и длительным бабьим летом, что помогло винограду доспеть. Выдержка шампанского длилась долгих 9 лет, после чего шампанское дополнительно выдерживалось в бутылках в течение 12 месяцев.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Производитель

Регион

Игристое вино/шампанское

Шампанское-белое, Сухое, Брют

Насыщенность

лёгкое

Глубина цвета

светлое

Сайт производителя

http://www.champagnebrunopaillard.com/

Подходит к

мясо, рыба, фрукты

Температура сервировки

10-12°С

Вкус

специи/пряности, айва, кедр, корица, лесной орех/фундук, спелые фрукты, мягкий, долгий/продолжительный

Развернуть

О производителе

Бруно Пайар родился в Реймсе в 1953 году в семье брокеров. Следуя по стопам родителей, он тоже начинает работать брокером, но уже через 6 лет впервые задумывается о создании нового вида шампанского, которое бы выходило за рамки привычного. Свое первое шампанское Bruno Paillard создает из винограда, который он лично обобрал, в арендованном подвале. После 3 лет работы алхимиком, он, наконец, достигает вкуса, к которому стремился.

Шампанский дом "Bruno Paillard" был создан в 1981 году. В 1984 году Бруно Пайар изобретает первый погреб полностью "на уровне земли". Эта новая концепция позволяет добиться чрезвычайно строгого контроля температуры, освещения и влажности. В 1994 году Пайар покупает свой первый виноградник. Сейчас же виноградники компании охватывают площадь более 32 гектаров земли.

На сегодняшний день шампанский дом "Бруно Пайар" производит до 500 000 бутылок шампанского в год, 75% которых экспортируется в более 40 стран мира. Шампанское "Bruno Paillard" можно купить только в специализированных точках продажи.

Другие винтажи

Вкус и аромат

Шампанское обладает мягким вкусом с нотами спелых фруктов, специй, корицы, кедра и поджаренного фундука. В долгом, чарующем послевкусии ощущаются нюансы засахаренной айвы.

У шампанского свежий, нежный, соблазнительный аромат с нотами черной смородины, спелой вишни, ежевики и цитрусовых.

Цвет

Шампанское красивого золотистого цвета с легким янтарным отливом.

Сочетания

Шампанское замечательно в качестве аперитива и хорошо дополнит мясные, рыбные блюда и фрукты.

Шампанское Bruno Paillard, Brut Millesime Assemblage, Champagne AOC, 2004