Вино к закускам тапас или к зрелым/выдержанным сырам

"Аромат: очень сильный, но при этом не навязчивый. Пробивается клубника, немного малины, достаточно сильный древесный аромат. По ощущениям аромат очень легкий, приятный, ассоциируется с чем-то очень светлым, непринужденным, но охватывающим (буквально наливая в бокал вино, уже чувствуешь достаточно сильно его аромат). Вкус: сразу акцентируется дуб, немного перца, сильное послевкусие вишни, малины, немного клубники. Послевкусие отличное, насыщенное. Есть кислинка, которая придает свежести и компенсируется сладостью и перцем. Кажется, преобладают гидролизуемые танины, видимо, от хранения в дубовых бочках, которые дают привкус перца, несколько вяжут язык. Вкус сбалансирован. Вино очень легкое, питкое."

"Я из тех людей, которые шампанское пьют пару раз в год. И лучше брют. И точно не российского производства чтоб. Но. Знаете... вот это внезапно оказалось совершенно прекрасное шампанское. Оно красиво пенится вначале, а потом пьется как хорошее белое вино без избыточной пузырчатости. Я бы сказала, что вкус очень гармоничный и сбалансированный. Без выпячивания каких-либо навязчивых ноток, но при этом с приятным ароматом и букетом. Легкое и свежее, но без кислинки. В общем, оно безоговорочно мне понравилось. Настолько, что я покупаю уже третью бутылку за полгода. Согласно этикетке, Victor Dravigny ПОЛУСУХОЕ – игристое вино из винограда сортов: Рислинг, Шардоне, Пино Блан. Вино обладает красивым золотистым цветом, ярким насыщенным ароматом, в котором ощущаются нюансы цитрусовых цукатов, сладкой сдобы и яблочного конфитюра. Вино отличится балансом кислотности и сладостью, характерной для стиля demi-sec. Прекрасно сочетается с блюдами с плотной текстурой, фруктами, выдержанными и мягкими сырам. Я, конечно, не специалист, но мне показалось, что из перечисленных сортов тут больше всего Пино Блан, потому что Рислинг довольно узнаваем своей лимонной кислинкой, а как раз ее тут почти не ощущается. Но возможно, от него приятная свежесть."

"Кьянти, как обычно, отличное вино!"

"Оценка 10 за исключительный аромат. Помимо указанного в описании можно отметить яркие ноты можжевельника (это мне кажется больше подходит чем вяленый инжир), которые в таком ярком виде встретить достаточно сложно. В отношении вкуса, как мне кажется можно желать лучшего, но возможно бокал для совиньона этому вину просто не подходит — вкус кажется немного резковатым и субъективно плоским. Однако лично для меня это искупается комплексной органолептикой вина. Я не могу назвать это вино бесподобным и лучшим в мире, но попробовать его стоит."

"прекрасное вино"

"Отличное вино, с запоминающимся ароматом,"

"Оценку на сайте в 5,5 из 10, я считаю незаслуженно низкой. Это насыщенное, сбалансированное, терпкое, крепкое вино. Если бы вкус был чуть более структурированным, то было бы совсем круто. Как и в случае с вином из мерло, EnvyFol хочется пить бутылками, одной никак не хватает (в хорошем смысле). Цвет: насыщенный рубиновый. Аромат: аромат темных ягод и специй. После того, как вино немного «подышит», аромат становится более насыщенным и начинает быть более заметной вишня. Вкус: насыщенный вкус темных ягод, совсем не много специй. Хорошие танины, сдержанная кислотность. Крепость хорошо сбалансирована насыщенным вкусом."

"Вся линейка 40 - очень достойные вина по привлекательной цене! Зинфандель мне понравился больше всего, вкус скорее более сладкий, чем у остальных вин этой линейки. Ягоды, джем, чернослив, и, что больше всего удивило, на фоне этой ягодной истории- нежнейший аромат эспрессо. Очень зашло!"

"Как правило беру Каберне Совиньон. Спасибо консультанту за рекомендасьон). Густое, насыщенное, во вкусе вишня, лакрица. Очень интересное вино."

"Вкусное и необычные, пока фаровит."

"Ароматика крайне интенсивная, сложная, тона кедра, спелых ягод и лёгкие землистые нюансы. Во вкусе - яркие танины и кислотность, сочные фруктовые тона, оттенки ванили, лакрицы и трав, хорошо развивается в бокале. Достойное Кьянти"

"Прекрасное вино, пожалуй одно из лучших, что я пробовала за последнее время. Мягкое, бархатистое, с богатым букетом, долгим послевкусием. Вкус очень деликатный, богатный, мягкий. За такое вино, цена просто подарочная! В моем личном рейтинге, это вино занимает лидирующую позицию!"

"19 год в 23 очень яркий, пылкий, ягодный. Ещё молодой, не спокойный, но это ему только на пользу. Как и 18 год шикарен. Я думаю через года 2-3 будет ещё интереснее и дороже. Однозначно 10 баллов. Попробовал этот же вариант в дабл магнуме (3л) вино в нем конечно ещё абсолютно не готово, агрессивное, перечное. Понадобился декантор. Конечно несколько смягчил, но такую бутылку желательно открыть лет через 5... стандартный 0,75 уже можно в 2025 спокойно пить"

"чудесное вино!! в меру терпкое, без кислинки, с богатым букетом фруктов и шоколада. Однозначно, рекомендую!"

"Если вы заинтересованы в том, чтобы порадовать себя шикарным, сочным вкусом с роскошным бархатистым оттенком, то «Аристов Анчелотта» - это идеальный вариант. Советую попробовать это красное вино, вам наверняка понравится. Оно сухое, из серии тихих вин. По своей цене «Анчелотта» вас тоже приятно удивит, особенно с учетом высокого качества, которым нынешние производители редко могут похвастаться."