Вино Yves Boyer-Martenot, Meursault "Les Narvaux" AOP, 2018
Цена
16 474 ₽
В наличии
О товаре
Ив Буайе-Мартено, Мерсо "Ле Нарво", 2018, 750 мл
Описание
Yves Boyer-Martenot, Meursault "Les Narvaux" — белое сухое вино, обладающее интенсивным, сложным ароматом и великолепным вкусом превосходного объема и богатства. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, который выращивается в Мерсо на самом высоком винограднике "Ле Нарво" с видом на долину. Почва этого участка бедна глиной, что позволяет, благодаря естественному орошению, производить очень соблазнительное, глубокое и утонченное вино. Старые лозы культивируются органическими методами. Урожай собирается вручную. Для ферментации используются только натуральные дрожжевые культуры. Выдержка вина проходит в дубовых бочках, доля новых бочек не превышает 10%. Мерсо "Ле Нарво" может прекрасно храниться 10-12 лет.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Органическое
О производителе
Domaine Yves Boyer-Martenot — семейная винодельня в Мерсо, которой в настоящее время управляет представитель четвертого поколения — Венсан Буайе. Домен имеет в общей сложности 10 гектаров виноградников, расположенных в различных местах Кот де Бон, включая Мерсо, Пюлиньи-Монраше, Осе-Дюресс и Поммар. С 1997 по 2007 год Домен приобрел большинство участков земли, что дало им более широкий выбор наименований.
Венсан Буайе — талантливый, очень трудолюбивый винодел, ориентированный на высокое качество вин, достигать которого ему помогают лозы и почва, поэтому Венсан обращается с ними с уважением и заботой. В своей работе он использует традиционные методы с уклоном в органику. Использование старомодных методов и меньшего количества оборудования позволяет винам развиваться естественным образом.
В октябре 2022 года домен получил официальный сертификат Ecocert.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус вина богатый и объемный, обладающий сфокусированной силой и сочностью, но при этом очень утонченный, с нотами белых фруктов, лимона, грейпфрута, нюансами цветов и специй. В долгом и ярком послевкусии остаются нюансы лесного ореха и соленые оттенки минералов.
Легкий, но интенсивный аромат вина выражает нотки лесного ореха, жареного миндаля, грецкого ореха, коричневого масла, спелых белых садовых фруктов, отличительные нюансы акации, апельсинового масла, белых цветов и мускусного персика.
Цвет
Вино цвета белого золота со светло-зелеными отблесками.
Сочетания
Вино прекрасно сочетается с рыбой, приготовленной на пару в папильоте, в фольге или просто обжаренной в масле. Также хорошо гармонирует с нежным белым мясом.