Вино Sella & Mosca, Cannonau di Sardegna Riserva DOC, 2015

Вино Cannonau di Sardegna Riserva (Каннонау ди Сарденья Рисерва) от Sella & Mosca на 100% состоит из сорта винограда Каннонау. Сорт Каннонау — аналог сортового Гренаш во Франции. Но интересно, что на самом деле этот виноград является коренным для Сардинии, а вот во Францию он попал гораздо позже. Этот сорт любит жаркий климат, и в этом смысле Сардиния для него идеальна. Лозы этого винограда выращиваются на песчано-глиняных почвах в северо-западной части Альгеро, неподалеку от порта. Виноград собирается вручную в конце осени и подвергается ферментации в чанах из нержавеющей стали. После этого вино находится в крупных славонских дубовых бочках на протяжении почти двух лет и еще дополнительно несколько месяцев уже в бутылках. Это вино хранит в себе лучшие качества винограда Каннонау, приятно поражая фруктовыми переливами в своем вкусе и аромате.