Шампанское Robert Moncuit, "Vozemieux" Blanc de Blancs Grand Cru, Champagne AOC, 2013
Цена
25 424 ₽
В наличии
О товаре
Роберт Монкюи, "Воземьё" Блан де Блан Гран Крю, 2013, 750 мл
Описание
Robert Moncuit, "Vozemieux" Blanc de Blancs Grand Cru — щедрое и обильное шампанское из Шардоне, выращенного в одноименном районе Воземьё, расположенном в терруаре Гран Крю Ожер. Это кюве существует с винтажа 2010 года, когда Пьер Амилле решил выделить в отдельное шампанское урожай одного участка площадью в 1,5 гектара, который систематически отличался высоким качеством и уникальными характеристиками во время дегустации. Шардоне прессуют в традиционном прессе для шампанского, а затем винифицируют в небольшой бочке емкостью в 20 гл. При ферментации используется только "кюве" (первый сок, выходящий из пресса). "Vozemieux" Blanc de Blancs производится в очень ограниченном количестве (всего 2300 бутылок). Шампанское "Воземьё" Блан де Блан Гран Крю является великолепным аперитивом, но также позволяет создавать прекрасные гастрономические сочетания.
Характеристики
Производитель
Игристое вино/шампанское
Насыщенность
Глубина цвета
Температура сервировки
Разновидность
О производителе
Robert Moncuit — французская семейная винодельня с более чем столетней историей. Она расположена в Ле Мениль-сюр-Ожер, где Алекс Монкюи посадил лозы в 1889 году. Первые кюве из них были получены Робертом, внуком Алекса, только в 1935 году. С тех пор хозяйство производит исключительные игристые вина, которые знамениты на весь мир. Объем выпускаемых вин ограничен и составляет 60000 литров в год.
После смерти Роберта Монкюи в 1987 году управление компанией приняли его дети — Франсуаза и Пьер Амилле. Они создают элитные сорта шампанского из винограда с участка площадью 8 га категории Гран Крю, полностью занятого виноградом сорта Шардоне. Лозы обрабатываются без применения пестицидов, сбор урожая осуществляется вручную, а каждая партия винифицируется отдельно, после чего вина собираются в эксклюзивные купажи.
Другие винтажи
Вкус и аромат
У шампанского полный, обильный, шелковистый вкус с фруктово-цветочными тонами, выразительной минеральностью, острой кислотностью, сливочной текстурой и стойким, соленым послевкусием.
В аромате шампанского красиво звучат и манят нотки цитрусового масла, красных ягод и белых цветов. Особенную пикантность букету придают легкие солоноватые штрихи.
Цвет
Шампанское имеет сияющий золотисто-желтый цвет с тонким и стойким перляжем.
Сочетания
Шампанское рекомендуется в качестве аперитива, с закусками, морепродуктами, рыбными блюдами, сырами и фруктами.