Игристое вино Montelvini, "Cuvee dell'Erede", Prosecco DOP, gift box

"Cuvee dell’Erede"— белое игристое сухое вино, мягкое, нежное на вкус и очень ароматное. Вино изготовлено из винограда сорта Глера, тщательно и заботливо собранного ближе к концу сентября. Глера — одна из старейших виноградных лоз: у нее много поклонников со времен Римской империи. После мягкого прессования сусло ферментируется при контролируемой температуре с использованием отобранных дрожжей. По завершении первичной ферментации вино фильтруют, а затем подвергают вторичной ферментации в герметичных автоклавах с добавлением тиражного ликера при температуре 16 °C. Затем игристое вино охлаждают при температуре -4 °C и оставляют созревать на тонком осадке. Перед бутилированием игристое вино легко фильтруют.

С 1881 года история области Тревизо неразрывно связана с историей семьи Серена — основателями винодельни Монтельвини. Страсть к своему делу прошла от отца к сыну через пять поколений семьи Серена. Однако нынешний президент Монтельвини — Армандо Серена — отошел от правил семейного бизнеса и построил новый винный завод на участке земли в Венегаццу. Именно на этом заводе выпускаются вина, которые успели стать эталоном для итальянских вин. Сегодня вина Montelvini отличаются уникальным стилем, сочетанием традиций виноделия с инновациями, а также наивысшим качеством.