"Koncho & Co" Saperavi — сложное и многогранное красное сухое вино. Оно создано из винограда, выращенного на лозах возрастом минимум 65 лет. Грозди собираются вручную и сортируются еще на винограднике. Винификация осуществляется традиционным кахетинским методом, во вкопанных в землю глиняных кувшинах-квеври. Будущее вино вместе с суслом остается в этих кувшинах до весны, после чего проходит фильтрацию и полугодовую выдержку в дубовых бочонках. "Кончо и Ко" Саперави рекомендуется сервировать к традиционным блюдам грузинской кухни.
Производитель
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Вкус
Вкус вина полный и сложный, в нем переплетаются оттенки ягод, пряных трав, спелых слив и ванили. Послевкусие бархатистое и продолжительное.
Аромат вина раскрывается сортовыми оттенками засушенных фруктов, черной смородины, ванили и гвоздики.
Цвет вина — рубиново-гранатовый.
Вино хорошо сочетается с шашлыком и другими блюдами из мяса, его можно подать к дичи и сырам.