Вино K. Descombes, Morgon Vieilles Vignes AOC, 2015
Рейтинги
Vivino
Очень хорошее
Цена
5 452 ₽
В наличии
О товаре
К. Декомб, Моргон Вьей Винь , 2015, 750 мл
Описание
K. Descombes, Morgon Vieilles Vignes AOC — насыщенное красное сухое вино, в котором доминируют джемовые нотки спелых фруктов и ягод. Для его создания используется виноград сорта Гаме, выращиваемый на винограднике класса крю Моргон площадью 1,3 га. Возраст виноградных лоз превышает 85 лет. В почвах присутствует рыхлый сланец и известняк, благодаря которым в вине можно наблюдать оттенки минералов. Урожай собирается вручную и по прибытии на винодельню некоторое время хранится при прохладной температуре. Полууглеродная мацерация и ферментация протекают в цементных резервуарах на натуральных дрожжах. В процессе производства используется минимальное количество сульфитов.
2015 год подарил виноградникам исключительно благоприятные климатические условия: было много солнечных дней и мало осадков, в июне и июле стояла жаркая погода, что позволило ягодам набрать оптимальную зрелость. Вино демонстрирует баланс освежающей кислотности и оттенков спелых фруктов и ягод.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
Органическое
О производителе
Кевин Декомб по прозвищу Keke — сын легендарного Жоржа Декомба, яркого приверженца вин из региона Божоле. Свой первый винтаж Кевин создал в 2013 году, когда ему был 21 год. Сегодня Жорж арендует виноградники в Божоле площадью чуть более гектара и в Моргоне размером 1,6 га. В 2013 году он расширил свои владения, купив участок в Моргоне со старыми 85-летними лозами Гаме, из которых Жорж производит кюве Моргон Вьей Винь. Кевин Декомб, продолжая семейные традиции, придерживается органических методов виноградарства и минимального вмешательства в процессы виноделия, практически не используя сульфиты.
Вкус и аромат
Изысканный, насыщенный вкус вина отличается шелковистой текстурой и изобилием оттенков спелых, слегка засахаренных фруктов.
Приятный, гармоничный аромат вина раскрывается в бокале оттенками спелых черных фруктов, лесных ягод, клюквы и клубники. Легкие нотки редукции улетучиваются по мере аэрации.
Цвет
Вино рубиново-красного цвета с пурпурными бликами.
Сочетания
Вино гармонично дополнит каре ягненка, блюда, приготовленные из рыбы или белого мяса, паштеты, салаты и мясные закуски.