Вино Jean Bouchard, Petit Chablis AOC, 2021, 0.75 л — отзывы, купить в магазине Winestyle.ru Новороссийск

О товаре

Жан Бушар, Пти Шабли, 2021, 750 мл

Описание

Белое сухое вино Jean Bouchard, Petit Chablis AOC произведено из винограда сорта Шардоне, выращенного в Пти Шабли. Виноградники находятся в департаменте Йонна Франция, в северной части Бургундии. Бурые известняковые почвы лежат на подложке из мергеля. Для сохранения фруктовой свежести будущего вина винификация протекает в терморегулируемых стальных танкерах при контролируемой температуре 20 °С. Вино составит идеальную пару с морепродуктами, ракообразными, рыбой, белым мясом и мягкими сырами.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Производитель

Регион

Франция, Бургундия, Шабли

Вино

Белое, Сухое

Потенциал хранения

2-5 лет

Насыщенность

среднее

Глубина цвета

светлое

Сайт производителя

http://www.jean-bouchard.com

Подходит к

рыба, белое мясо, морепродукты/дары моря, ракообразные, мягкие сыры

Температура сервировки

10–12 °С

Вкус

фруктовый, цитрусовые, мягкий, сбалансированный, чистый, гладкий, кислинка, тонкий

Развернуть

О производителе

Jean Bouchard — бургундский Винный Дом с долгой историей и традициями. Дом был основан в 1831 году. Сегодня компания владеет пятью винодельнями и виноградниками общей площадью 105 гектар, растянувшихся вдоль всей Бургундии. Каждая из виноделен представляет особую гордость Дома. Одна винодельня в Шабли (65 га виноградников), две винодельни в Нюи-Сен-Жорж (16 га), одна винодельня в Поммар (17 га) и одна винодельня в Мерсо с крошечным виноградником размером в семь гектар. Энологи компании, Ален, Кристоф и Грегуар, делают все возможное и невозможное, чтобы сохранить и передать неповторимый терруар знаменитых бургундских апелласьонов.

Каждый из 4 терруаров обслуживает отдельная команда специалистов. Дом Бушар исповедует философию минимального вмешательства в процесс создания вина и придерживается принципов бережного земледелия. Применяется ручной сбор винограда, гравитационный самотек муста, пневматический или ручной пресс, алкогольная ферментация на диких дрожжах. Вина Дома Бушар поставляются на рынок четырех континентов.