Цена
3 843 ₽
В наличии
"Loss" Gruner Veltliner — базовое вино в ассортименте Хидлер, изготовленное из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, выращенного на глубоких лессовых почвах в бассейне Дуная, отсюда и название вина. Эти почвы формировались тысячелетиями. Речь идет о минеральной пыли выветрившихся альпийских пород, раздробленных под тяжестью ледников ледникового периода. Огромные штормы отложили эту пыль в различных минеральных составах из извести, доломита, кварца, слюды и глины вдоль Дуная и долин его притоков. Богатая минералами и пористая почва дарит винограду яркие фруктовых характеристики и тонкую пряность. Урожай собирался в 2022 году выборочно вручную с середины сентября до середины октября. Затем ягоды отделили от гребней, бережно измельчили и подвергли короткой мацерации в течение нескольких часов. Далее сок аккуратно отделили от мезги путем мягкого прессования. Ферментация в чанах из нержавеющей стали сменилась выдержкой на осадке, которая заняла 4 месяца. Винтаж был бутилирован при высоком атмосферном давлении во время растущей луны в марте 2023 года.
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Вкус
Вкус отличается сочной кислинкой, которая пронизывает тона яблока и желтых фруктов, красивой текстурой и приятным послевкусием впечатляющей длины.
Выразительный аромат манит оттенками желтых фруктов, молодого яблока, сливы Мирабель, дополненными яркими нюансами трав.
Цвет — соломенно-желтый.
Рекомендуется подавать к легким зеленым салатам, свежим устрицам, белой рыбе, спарже.