Шампанское Henriot, Brut Rose, gift box, 1.5 л

Henriot, Brut Rose — одно из самых неожиданных творений Henriot. После нескольких лет экспериментов это кюве официально вошло в коллекцию шампанских вин Henriot в начале 1980-х годов. Henriot, Brut Rose — это поиск уникальных ароматов, полученных путем смешивания определенных винтажей и сортов. Задача шампанского дома состояла в том, чтобы создать розовое шампанское, которое действительно отражало бы стиль и философию Henriot, положив в основу искусство купажирования. Таким образом, Henriot, Brut Rose представляет собой мультивинтажное шампанское из трех основных сортов винограда Шампани: Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье. Каждый год кюве производится из отборного винограда с сохранением характерной ароматной свежести и минеральности. Перед бутилированием кюве также смешивают с тихим красным вином, которое создается из винограда с участка, расположенного в самом сердце Аи. В зависимости от года его доля составляет от 8 до 10% в купаже. Доля резервного вина может составлять от 20 до 40%, а базового вина текущего года урожая — 60-80%. Шампанское выдерживается в тиши и полумраке легендарных галло-римских меловых карьеров, которые принадлежат семье Энрио в течение не менее 3-х лет. После дегоржажа в кюве добавляется дозировочный ликер (менее 7 г/л).  

История династии Дома Henriot уходит в глубину веков. Впервые упоминания о виноградниках Реймса встречаются еще в 1550 году! Основательницей Дома по праву считается Апполин Энрио — личность, женщина незаурядного характера, ума и деловых качеств. В 1808 году Апполин приняла решение о производстве шампанского в промышленных масштабах, и удача сопутствовала ей. Ее клиентами стал королевский двор Нидерландов, императорский дом Австро-Венгрии и многие другие аристократические семьи Европы. Шампанское производилось и продавалось под маркой "Вдова Старшего Энрио".

К 1880 году при ее праправнуке Поле Энрио виноградники Henriot занимают территории лучших Гран Крю в Кот де Блан долины Марны и в Монтань де Реймс. Эпидемия филлоксеры конца XIX — начала XX веков и Первая Мировая Война нанесли непоправимый ущерб региону, виноградники Шампани были на грани разорения. Большие усилия для восстановления Дома Энрио и всего винодельческого региона предпринял Этьен Энрио. В 1920-30 годах он начал восстанавливать виноградники, увеличивать их площади за счет покупки лучших земель. Несмотря на тяжелые времена и экономический кризис Этьен Энрио смог открыть для Дома новый рынок экспорта. После его смерти в 1957 году бразды правления перешли к его сыну — Жозефу Энрио. Будучи профессиональным инженером-агрономом и опытным виноделом, как и его отец, Жозеф Энрио занимал пост президента знаменитых домов шампанского Charles Heidsieck, а затем Veuve Cliquot Ponsardin. В наше время предприятие возглавляет Станислас Энрио — представитель уже седьмого поколения семьи виноделов.

Любимый сорт винограда Дома Энрио — Шардоне, именно он лежит в основе необыкновенного стиля шампанского, свойственного этому Дому. Легкость, неповторимая структура, тонкие пузырьки — воистину "воздушное шампанское".