Вино Gut Hermannsberg, "Kupfergrube" GG Schlossbockelheim Riesling, 2018

Лучшие вина хозяйства, представленные на аукционах и королевских свадьбах, получившие многочисленные награды, всегда рождаются на винограднике "Kupfergrube". Могучие каменные террасы "Купфергрубе" категории Grosses Gewachs дают представление о характере местного Рислинга — эффектном и мощном. Gut Hermannsberg, "Kupfergrube" GG Schlossbockelheim Riesling является настоящим памятником виноградарства. Дикому, выразительному и сложному в юности, ему часто требуются годы, чтобы достичь гармонии и полного раскрытия потенциала. В начале XX-го века понадобились тысячи часов работы, чтобы превратить бывший медный рудник и пересеченную скалистую местность во впечатляющий виноградник "Kupfergrube". Почвы этого легендарного участка состоят из вулканического мелафира, который придает дымную нотку и теплую пряность Рислингу. "Купфергрубе" ГГ Шлосбёкельхайм Рислинг имеет такой же возвышенный вкус, как и крутой склон виноградника, уходящего, как кажется, в самое небо! Собранный вручную виноград дробят, прессуют, спонтанно ферментируют, а затем проводят выдержку в дубовых бочках и емкостях из нержавеющей стали в течние 2-х лет. Но в продажу это изысканное вино попадает только спустя 5 лет! Все это время вино дозревает в подвалах винодельни, приобретая особый баланс и элегантность.