Вино Feudo Maccari, "Rose di Nere", Terre Siciliane IGP

"Rose di Nere" — розовое сухое вино, которое все больше ценится критиками и потребителями за его легкость, жизнерадостность и универсальность. Это — веселое вино на все случаи жизни, приятное в любом случае: оно подходит как для классической рыбной гастрономии, так и для более смелых и менее традиционных комбинаций. При изготовлении вина применяется виноград сорта Неро д'Авола, собранный в Ното с лоз возрастом 25-30 лет. После традиционной "белой" винификации при контролируемой температуре вино выдерживается в стальных резервуарах в течение 3-х месяцев.

Вина Feudo Maccari — блестящий итог вызова, брошенного однажды самому себе Антонио Моррети, владельцем винодельни "Sette Ponti". В далеком 2000 году Антонио по совету известного энолога Карло Феррини начинает скупать мелкие фермерские участки, находящиеся неподалеку города Ното, расположенного в восточной части Сицилии, южнее Сиракуз. Результатом явилось создание нового винного хозяйства Феудо Маккари, во владениях которого насчитывается около 50 небольших виноградников. Приобретенные участки были засажены лозами местных сортов: Грилло, Инзолиа и Неро д’Авола, возраст которых колеблется от 12 до 40 лет. Виноградники расположены на южных и северных невысоких склонах, в миле от морского берега, на высоте 70 метров над уровнем моря. Почвы участков — "черные", вулканические, богатые минералами, со значительной долей извести и небольшой примесью песчаника.