Вино Domaine Vacheron & Fils, Sancerre "Chambrates" AOC, 2022

Вино:
Белое
Сухое
Крепость:
13 %
Сорта винограда:
Совиньон Блан

Вино Франция Вино Белое, Сухое Вино

Domaine Vacheron & Fils

Цена

13 947 ₽

В наличии

Самовывоз

Под заказ

О товаре

Домен Вашрон & Фис, Сансер "Шамбрат", 2022, 750 мл

Описание

Domaine Vacheron & Fils, Sancerre "Chambrates" — энергичное, чистое, прямолинейное белое вино из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на винограднике "Шамбрат", который расположен на размытом плато с небольшим выходом на юг. Виноградник культивируется биодинамическими и органическими методами. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются отделению от гребней, прессованию и терморегулируемой ферментации в больших старых бочках. Выдерживается вино в деревянных чанах и барриках на тонком осадке в течение 10 месяцев. Сансер "Шамбрат" будет прекрасно храниться не менее 10 лет. Винтаж 2022 года рекомендуется дегустировать с 2025 года.

Характеристики

Крепость

13 %

Объем

0.75 л

Сорта винограда

Совиньон Блан

Производитель

Domaine Vacheron & Fils

Регион

Франция, Долина Луары, Сансер

Вино

Белое, Сухое

Потенциал хранения

10-20 лет

Насыщенность

среднее

Глубина цвета

бледное

Подходит к

рыба, белое мясо, морепродукты/дары моря, салат, мягкие сыры, спаржа

Температура сервировки

10–12 °С

Вкус

фруктовый, свежий, сочный, минералы, утонченный, энергичный, яркий, сбалансированный, сливочный, чистый, нежный

Биодинамическое

Да

Органическое

Да

Развернуть

О производителе

Поместье Domaine Vacheron & Fils занимает площадь в 43,5 га в коммуне Сансер. Являясь активными сторонниками органического земледелия, виноделы поглощены идеей создания натуральных вин. Детальное изучение возможностей терруара, бережная обработка почвы и укрепление лозы препаратами на основе крапивы, хвоща и папоротника. В результате получаются великолепные вина Сансер. Белые — воплощение чистоты и элегантности, с типичными кремниевыми нотками. Красные — яркие фруктовые, с бархатными танинами.
Domaine Vacheron & Fils имеет титул одного из лучших представителей аппелласьона Sancerre АОС.

Другие винтажи

Вкус и аромат

Во вкусе винтажа 2022 года больше давления и структуры, чем у предыдущих, в нем много напряжения. Вкус сливочный и объемный, но всегда нежный и утонченный по характеру, чистый, энергичный, с отличным балансом, сочной свежестью, яркой фруктовостью. Вибрирующая минеральность характеризует послевкусие.

В аромате солируют оттенки желтых фруктов, персика, зеленого ананаса, сока лайма, яблоневого цвета и минералов. Плюс нежная травяная пряность, которая всегда характеризует это вино. Тонкая меловая нота парит над всеми тонами, придавая особый шарм букету.