Вино Domaine Michel Gros, Bourgogne Hautes Cotes de Nuits "Fontaine Saint Martin" Rouge, 2020

Bourgogne Hautes Cotes de Nuits "Fontaine Saint Martin" Rouge — очень сочное и очень фруктовое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на монопольном участке "Fontaine Saint Martin", который Мишель Гро и его отец формировали более 40 лет. Виноградник площадью в 7 га расположен на склоне холма, обращенного к востоку и юго-востоку, находящегося между 350 и 390 метрами над уровнем моря. Виноградник возвышается над долиной и цистерцианским женским аббатством Лиу-Дьё де Шамп, основанным около 1127 года. Именно монахини разбили на этом холме первые виноградники. Они были полностью уничтожены филлоксерой в конце XIX века, а участок был в значительной степени захвачен лесом. Жан Гро, а затем и Мишель проводили расчистку холма с 1976 года. Сначала, в период с 1981 по 1986 год, были засажены 4 га лозами Пино Нуар, а оставшиеся 3 га в 1987 году засадили лозами Шардоне. Почва участка с лозами Пино Нуар состоит из смешанного известняка и мергеля юрского периода. Такое же строение почвы имеет знаменитый склон холма Кортон, расположенный в 5 км южнее.

Сбор урожая осуществляется исключительно вручную. На винодельне виноград очищают от стеблей и помещают в чан на 24-48 часов для мацерации на кожице. Ферментация проходит при контролируемой температуре не более 30 °C с регулярным пробитием шапки мезги и перекачкой сусла не менее 2-х раз в день. Первые 6 месяцев вино выдерживается в дубовых бочках в очень старом подвале, затем его переливают в бочки возрастом от 1 до 3 лет, в которых вино созревает еще на протяжении 12 месяцев. Эта практика развивает сложность кюве. Перед бутилированием проводится оклейка яичным белком.

Урожай 2020 года отличался исключительной раннеспелостью, за счет низкой урожайности ягоды характеризовались очень высокой концентрацией. Зима в этом году была мягкой, с очень небольшим количеством морозных дней. Распускание почек началось очень рано, в конце марта. После нескольких более прохладных дней в начале апреля температура воздуха снова начала повышаться. Во второй половине апреля и в течение всего мая лоза росла устойчивыми темпами. Цветение началось около 18 мая и завершилось в О-Кот де Нюи в конце мая. Лето было отмечено жаркой погодой и небольшим количеством осадков. В конце июля и в течение всего августа давала о себе знать нехватка воды, лозы на склонах стали желтеть. Сбор урожая начался в поместье 28 августа в Коте и закончился 10 сентября в О-Кот де Нюи. Санитарное состояние винограда было абсолютно идеальным, сортировка практически не требовалась. Этот год подарил очень зрелые вина с чрезвычайной концентрацией и хорошим балансом.

Мишель Гро — винодел в шестом поколении, который продолжает и развивает работу, проделанную его предками. Он владеет более 18 га виноградников в Nuits-Saint-Georges и Vosne-Романе, в том числе участками Premier Cru. Мишель Гро постоянно заботится о развитии своего детища. Он контролирует все этапы производства — от посадки винограда до розлива вина в бутылки.

Michel Gros — скромный и непритязательный человек. Он создает щедрые, тонкие, элегантные и высококачественные вина. В знак признания его работы Мишель был награжден многочисленными медалями и премиями, а также признан "Лучшим производителем красных вин", а его вина отмечены наградой "Лучший Пино Нуар".