Вино Domaine Bachelet, Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes AOC, 2018

Вино:
Красное
Сухое
Крепость:
12.5 %
Сорта винограда:
Пино Нуар

Вино Франция Вино Красное, Сухое Вино

Domaine Denis Bachelet

Цена

40 648 ₽

В наличии

Самовывоз

Под заказ

О товаре

Домен Башеле, Жевре-Шамбертен Вьей Винь, 2018, 750 мл

Описание

Прекрасное, ароматное, идеально сбалансированное вино Domaine Bachelet, Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes, 2018, обладающее сдержанной индивидуальностью и ароматически похожее на Côte de Nuits-Villages, изготовлено из винограда сорта Пино Нуар со старых лоз, которые высаживались в период с 1932 по 1937 годы. Виноград поступает с шести разных участков в Жевре-Шамбертен. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград полностью очищается от стеблей и дробится. Винификация проходит с использованием натуральных дрожжей. Выдерживается вино 16 месяцев в дубовых бочках, 40% из которых — новые. Винтажом 2018 года можно наслаждаться в молодом возрасте, пик зрелости вина придется на 2026-2055 годы.

Характеристики

Крепость

12.5 %

Объем

0.75 л

Сорта винограда

Пино Нуар

Производитель

Domaine Denis Bachelet

Регион

Франция, Бургундия, Кот де Нюи

Вино

Красное, Сухое

Потенциал хранения

35-40 лет

Насыщенность

среднее

Глубина цвета

насыщенное

Подходит к

красное мясо, зрелые/выдержанные сыры

Температура сервировки

16–18 °С

Вкус

фруктовый, сочный, насыщенный/интенсивный, сбалансированный, долгий/продолжительный, бархатистый, сложный

Развернуть

О производителе

Вина Domaine Bachelet пользуются поистине культовым статусом во Франции, но малоизвестны за ее пределами. Владелец винодельни, Дени Башеле, не любит выделяться и очень редко присылает свои вина для дегустаций или дает интервью известным журналам. В этом нет никакой необходимости, потому как до того, как вино будет разлито по бутылкам, оно уже все будет продано.

В 1983 году Дени Башеле взял бразды правления единственным виноградником площадью 4 га, который остался ему от отца. Участки в основном засажены старыми или очень старыми лозами. Дени Башеле уверен, что что работа на виноградниках определяет 90% качества конечного продукта. Виноградные лозы подвергаются строгой обрезке, за ними ухаживают с большой любовью. Бутилирование вин проводится без фильтрации.

Другие винтажи

Вкус и аромат

Вино обладает насыщенным, сочным, безупречно сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой, тонкой концентрацией спелых танинов, богатой фруктовой сердцевиной и экспансивным, длительным, сложным послевкусием.

Богатый, душистый аромат вина наполнен тонами сливы, черной смородины и других темных ягод, смешанными с нотками суглинистой почвы, лепестков розы и приготовленного на гриле мяса.