Киндзмараули — одно из самых популярных грузинских вин. Согласно закону Грузии, который в 2012 году был поддержан Евросоюзом, Киндзмараули теперь является единственным аппелласьоном, за которым закреплено право на производство вин с одноименным названием. Местный климат отличается большим числом солнечных дней и умеренным количеством осадков. Виноградники, разбитые в устье рек Дуруджи и Алазани, защищены от ветров высокими горами. Красное полусладкое вино Киндзмараули создается из винограда Саперави, винифицированного старым кахетинским способом с использованием глиняных кувшинов "квеври". Виноград дробится и после гребнеотделения сбраживается. Благодаря высокому содержанию сахара в ягодах, вино обладает природной сладостью без добавления сахара. Перед укупоркой вино пастеризуется в бутылках на протяжении 15-20 минут.
Производитель
Регион
Вино
Насыщенность
Глубина цвета
Температура сервировки
D&T — грузинская компания, основанная в 1982 году. На сегодняшний день основной завод расположен в Тбилиси, а завод первичного производства — в Телави. На предприятиях установлено современное оборудование из Италии и Германии, благодаря которому контролируется каждый этап производства вина.
Вина компании пользуются популярностью и успехом во многих странах СНГ, их высокое качество подтверждено многочисленными наградами и медалями различных конкурсов. Особого внимания заслуживают вина в глиняных амфорах.
Бархатистый вкус вина отличается приятной сладостью, гармонично дополненной умеренной кислотностью. Долгое послевкусие характеризуется округлыми танинами и сочными нотами ягод.
Нежный аромат вина раскрывается оттенками ягодного джема, малины, вишни, лепестков роз и дробленых вишневых косточек.
Вино темно-красного цвета с гранатовым оттенком.
Вино превосходно сочетается с сырами, десертами и фруктами.