Красное вино "Cune" Reserva производится на основе винограда Темпранильо, выращенного на виноградниках региона Риоха-Альта, с добавлением сортов Масуэла, Гарнача и Грасиано. Климат, находящийся под влиянием Атлантического океана, глинистые и известняковые почвы, богатые железом и многими другими микроэлементами, создают особенно благоприятные условия для вызревания винограда Темпранильо, который является визитной карточкой Испании. Урожай собирается вручную с определенных участков и подвергается тщательному контролю и сортировке. Ферментация проводится в течение 10 дней при температуре 20-30°С. После завершения яблочно-молочного брожения вино на 2 года помещают в бочки, изготовленные из французского и американского дуба. Каждые 6 месяцев вино перемешивается. Благодаря длительному контакту с деревом напиток приобретает мягкий, округлый вкус с характерными нюансами двух видов древесины. После бутилирования вино еще не менее года проводит в погребах при определенной влажности и температуре. "Кюне" Ресерва можно пить молодым, но выдержанное несколько лет в бутылке, оно становится еще более привлекательным.
"Сune" — название созданной в 1879 году винодельни, с которой началась история известной в настоящее время компании CVNE. Сune и сегодня находится в районе Риоха Альта и относится к числу образцовых хозяйств Риохи — всемирно известного винодельческого региона Испании.
Производитель
Регион
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Винная компания Северной Испании (CVNE), основанная в 1879 году братьями Раймундо и Эусебио Реал де Асуа, считается старейшим винодельческим хозяйством Испании. Слабое здоровье Эусебио, которому врач рекомендовал сухой климат, стало причиной, по которой братья решили обосноваться в провинции. Выбрав для проживания город Аро, расположенный в Риоха Альта, они довольно быстро оценили высокий потенциал региона в области виноделия и решили заняться этим видом бизнеса. Первое вино "Cune", представленное компанией CVNE, носило имя винодельни. Оно появилось в период, когда виноградники Франции возрождались после эпидемии филлоксеры, и недостаток на рынке знаменитых французских вин возместили испанские виноделы. Вторым знаковым вином для компании стало "Monopole", предложенное потребителю в 1915 году. Это вино, сразу ставшее белой классикой Риохи, на сегодняшний день является старейшей маркой испанского белого вина. Не меньшее признание получило и вино "Imperial". Появившееся в 1920 году, оно было изготовлено из автохтонных испанских сортов винограда, выращенного в собственных виноградниках хозяйства, и также стало классикой Риохи.
Сегодня CVNE — семейная компания, управляемая представителями пятого поколения династии. Она входит в первую пятерку лучших винодельческих предприятий Риохи, владеет до 600 га виноградников и еще около 50% ягод покупает у других хозяйств. Соблюдая верность традициям, руководители CVNE всегда приветствовали инновационный подход в работе на виноградниках и винодельнях, при этом акцентируя особое внимание на качестве продукции. Для испанцев CVNE является одним из самых известных брендов Риохи, с которым ассоциируются вина премиального качества.
Вино демонстрирует сдержанный, хорошо сбалансированный вкус с фруктовыми тонами, приятными танинами и продолжительным послевкусием.
Вино соблазняет элегантным ароматом с нотами спелых красных фруктов и нюансами специй.
Вино чистого вишневого цвета.
Это вино лучше всего подавать к блюдам из красного мяса, особенно хорошо оно сочетается с жареным мясом или приготовленным на гриле.
Отлично
2 отзываОцените, ведь чувствами нужно делиться!