Вино Cordero di Montezemolo, Arneis, Langhe DOC, 2011

Arneis, 2011 — соблазнительное белое сухое вино с освежающим вкусом и ароматным букетом с нотами цветов, фруктов и орехов. Урожай для вина Cordero di Montezemolo, Arneis собирают в середине сентября. После удаления плодоножек ягоды прессуют, затем им дают неделю отстояться. После сцеживания ягоды подвергаются ферментации при температуре 13-15°C в чанах из нержавеющей стали, которая длится месяц. После яблочно-молочного брожения на осадке в течение месяца, вино очищают естественным путем в емкостях из нержавеющей стали. Вино выдерживают 2 месяца в бутылках перед выпуском на рынок.

Винодельческая история Cordero di Montezemolo началась в 1920 году. Имение Монтафалетто перешло к семейству Монтедземоло по наследству от семьи Фаллети, которая была известным производителем вин уже во времена Средневековья. Семейному хозяйству принадлежат виноградники площадью 26 га, которые находятся в департаменте Ланге. Окруженные ливанскими кедрами, виноградники хозяйства расположены на высоте 200 метров над уровнем моря. Практически все виноградники собраны вокруг новой винодельни, расположенной в Анунциате на вершине холма. В хозяйстве придерживаются старинных традиций виноделия, выдерживая вина в бочках из словенского и французского дуба. Отличное качество вин семьи Монтедземоло год от года подтверждается высокими рейтинговыми оценками и большим спросом на напитки.