Площадь виноградников, на которых выращивается виноград для вина Chateau David Medoc AOC Cru Bourgeois, составляет 13 гектаров. Лозы высажены в спокойной холмистой местности с богатыми почвами. Средний возраст лоз составляет 27 лет. За кропотливой работой с виноградной лозой следуют традиционная выдержка в бочках из французского дуба, которая приносит последний штрих в прекрасное вино "Шато Давид", столь характерное для его терруара. В год производится около 80 тысяч бутылок "Шато Давид". Вино идеально подходит для длительного хранения.
Шато Давид — фамильное поместье, принадлежащее семье Кутро. Сегодня Шато руководит Сабина Кутро, которая со страстью и профессионализмом посвятила себя виноделию. Постоянные, неустанные усилия семьи были вознаграждены сначала присвоением в 1985 году виноградникам поместью класса Крю Буржуа, который в 2003 году был подтвержден в обновленном списке Cru Bougeois. Виноградники Шато расположены в Медоке, который граничит на западе с Атлантикой, а на востоке — с устьем Жиронды.