Вино Chateau Colombier-Monpelou Cru Bourgeois, Pauillac AOC 2005

Очень удачный винтаж Chateau Colombier-Monpelou 2005 демонстрирует великолепный бархатистый вкус со спелыми танинами, сладкими нотками красной вишни и дымными оттенками специй, восхитительной свежестью и минеральностью, затяжным послевкусием.

В официальную классификацию вин 1855 года Шато Коломбье-Монпелу не попало, хотя еще задолго до 1855 года негоцианты Chartrons помечали вина Шато как 4-й Крю. Современные эксперты считают, что это была просто оплошность со стороны брокеров Бордо, так как уже в те времена вина Шато очень хорошо продавались и были достаточно дорогими. В 1932 году Шато было классифицировано как Крю Буржуа.
Ошибка с классификацией не оттолкнула нынешнего владельца — Бернара Югла, потомка семьи виноградарей из Медока в восьмом поколении — от приобретения Шато в собственность в 1970 году. Обладая колоссальными знаниями, опытом и умением, Югла постоянно совершенствует качество чудесных вин Шато, у которых во Франции немало поклонников.
Шато Коломбье-Монпелу расположено в живописном месте, рядом с Понте Кане, через дорогу от Шато Мутон-Ротшильд и Лафит-Ротшильд. Имение занимает 25 гектаров великолепного терруара, который привлек внимание знаменитых соседей, что привело к недавней покупке Шато Коломбье-Монпелу семьей Ротшильдов. Планируется, что будущие вина Шато будут интегрированы в линейку Мутон, продолжая производится под контролем господина Югла, который в настоящее время является президентом ассоциации производителей Пойака.
Вина Шато Коломбье-Монпелу производятся традиционным методом. Урожай собирается и сортируется вручную. Ферментация производится в чанах из нержавеющей стали в течение трех-четырех недель. Вина выдерживаются как минимум восемнадцать месяцев в дубовых бочках в подвалах Шато. Здесь же осуществляется бутилирование.
Вина Шато склонны к полноте вкуса, богатые, с интенсивным цветом, красивым объемом и затяжным послевкусием, с идеальным сроком хранения — 15-20 лет.