Вино Cascina delle Rose, Dolcetto d'Alba "A Elizabeth" DOC, 2016
Цена
2 590 ₽
В наличии
О товаре
Кашина делле Розе, Дольчетто д'Альба "А Элизабет", 2016, 750 мл
Описание
Cascina delle Rose, Dolcetto d'Alba "A Elizabeth" DOC — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Дольчетто, выращенного на старых виноградниках в Тре Стелле и Рио Сордо. Сбор урожая проводится вручную с конца сентября по начало октября. На винодельне ягоды подвергаются ферментации и мацерации в стальных емкостях со строгим температурным контролем в течение 11 дней. Малолактическая ферментация также проводится в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в стальных чанах непродолжительное время. Потенциал вина составляет 3-5 лет.
Характеристики
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
О производителе
История винодельческого хозяйства Cascina delle Rose началась сразу после Второй мировой войны, когда Беатрис и Фердинандо, бабушка и дедушка нынешнего владельца, приобрели поместье с удивительными пейзажами Альп. В течение многих лет они выращивали пшеницу, кукурузу и виноград, однако с 1974 года было принято решение о производстве вина. В 1997 году к семейному бизнесу присоединился Итало вместе со своими сыновьями, Риккардо и Давидом.
На эмблеме хозяйства изображена забавная игра собаки Пататы, кошки Мими и ласточки. Этот момент запечатлел друг семьи, Рицольо.
Помимо производства вина, компания предлагает услуги гостиничного бизнеса. Сидя на террасе апартаментов и дегустируя вино, можно бесконечно смотреть на потрясающий вид Альпийских гор. Также можно поучаствовать в сборе урожая.
Вкус и аромат
Вкус вина округлый, щедрый, с фруктовыми тонами, нотами малины, цветов фиалки и влажной земли, вяжущими танинами и стойким послевкусием.
Вино интригует гармоничным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, малины, пряностей и цветов фиалки.
Цвет
Вино сочного рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.
Сочетания
Вино великолепно сочетается с пастой, блюдами из риса, поданных под сложными соусами из мяса и грибов.