Новороссийск
Для бизнеса
Корпоративным клиентам
Магазины
Служба поддержки
Заказать звонок
Ежедневно 0 - 0
Контакты
Артикул: в76441
ВиноАртикул: в76441

Вино Ayama, Pinotage, 2015

Цена

1 143 ₽

В наличии

Самовывоз
Под заказ

О товаре

Аяма, Пинотаж, 2015, 750 мл

Описание

Красное сухое вино Ayama, Pinotage изготовлено из винограда сорта Пинотаж, выращенного в регионе Фор Пердеберг (Voor Paardeberg). Почвы состоят преимущественно из гравия, что обеспечивает хороший природный дренаж. Климат средиземноморский, умеренный, с теплым летом и холодной дождливой зимой. Виноград урожая 2015 года собрали вручную в марте в два этапа — утром и после полудня. Ягоды были здоровы и набрали оптимальную спелось уже к концу февраля. Холодная мацерация в течение 2-х дней при температуре 10 °С проводилась в танкерах из нержавеющей стали. Алкогольная ферментация проходила со специально отобранными культурами дрожжей. Каждые 2-4 часа сусло перемешивалось. По окончании алкогольного брожения вино сняли с осадка и поместили в стальные емкости на три недели. Вино готово к употреблению уже сейчас, но также способно храниться не менее 3-х лет.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Развернуть
О производителе
Компания "Аяма" принадлежит семейной паре из Италии, которая, впервые попав на ферму "Slent", буквально влюбилась в эти земли, утверждая, что именно здесь находится душа Африки. В 2005 году было выпущено первое вино "Аяма", что означает "опираться на что-то". В данном случае владельцы считают, что они опираются на дружбу и любовь. Район Voor Paardeberg является уникальным винодельческим терруаром со своим характером, обеспечивающим производимым винам отличное качество. Виноделы "Аяма" упорно трудились, чтобы приспособиться к климату и почвам и адаптировать итальянские саженцы винограда. Их вера и страсть придавали сил и помогли достичь успеха.

С 1993 года ферма "Slent" является частью программы природного наследия. Первым хозяином фермы "Слент" в 1685 году стал французский беженец Мартин Пуссон, бежавший от религиозных преследований католической церкви в ЮАР. Достоверно неизвестно, откуда взялось название "Slent", которое переводится как "наискосок", но есть предположение, что это объясняется местонахождением фермы. Она расположена в нижней части склона горы Perdeberg или "горы лошадей", прозванной так благодаря большим стадам диких лошадей и зебр, бродившим по ней в давние времена. После многократных разделов фермы между наследниками ее ранее огромная территория уменьшилась до 170 га.

Другие винтажи
Вкус и аромат

Полнотелое вино с элегантной структурой, хорошим балансом и фруктовым вкусом, наполненным нотами спелой сливы и черешни. Устойчивое послевкусие с нотами перезрелых ягод, черной смородины и полутонами земли.

Элегантный аромат вина раскрывается нотками маленьких красных и черных фруктов, окруженных оттенками мокрой земли и подлеска.

Цвет

Вино яркого, кроваво-красного цвета с малиновым субтоном.

Сочетания

Вино прекрасно соло, а также как сопровождение блюд из дичи, домашней птицы и красного мяса.

Ayama
Производитель
Вино ЮАР
Вино
Красное, Сухое Вино