Вино Ashton Winery, Cabernet Sauvignon Merlot, 2021

Ashton Winery, Cabernet Sauvignon Merlot — хорошо сбалансированное красное сухое вино с гладким вкусом средней полноты, созданное из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, которые смешиваются в равных пропорциях для достижения идеальной гармонии. Виноград выращивается в долине Робертсон, которая известна как Долина вина и роз. Местное разнообразие терруаров позволяет производить многогранные вина для любого настроения и случая. Виноград собирается вручную в ранние утренние часы, когда температура воздуха еще низкая и ягоды остаются свежими и прохладными. На винодельне виноград проходит мацерацию в течение 4-х дней и ферментацию при контролируемой температуре от 20 до 25 °С. Выдержка вина в резервуарах из нержавеющей стали в контакте с дубовой клёпкой на протяжении 8-12 месяцев способствует формированию более сложного аромата и структуры. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Эштон Вайнери, Каберне Совиньон Мерло было отмечено множеством наград, среди которых:
     — серебряная медаль Outstanding "Veritas, 2022";
     — золотая медаль "Vitis Vinifera, 2017";
     — серебряная медаль "Ultra Value, 2016";
     — серебряная медаль "Ultra Wine Awards, 2015";
     — золотая медаль "Vitis Vinifera, 2015";
     — бронзовая медаль "Veritas, 2012";
     — серебряная медаль "Veritas, 2008".