Вино Albert Bichot, Petit Chablis AOC
Рейтинги
Vivino
Достойно внимания
Цена
3 145 ₽
В наличии
О товаре
Альберт Бишо, Пти Шабли, 750 мл
Описание
Albert Bichot, Petit Chablis — соблазнительное, интригующее белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках апелласьона Пти Шабли. В Бургундии, в Йонне, лозы Пти Шабли расположены в основном к северу и северо-западу от Шабли. Они часто высаживаются на плато или невысоких склонах. Почвы — преимущественно глинисто-известняковые. Сбор урожая осуществляется механически. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре около 18 °C в стальных чанах и длится от 15 до 40 дней в зависимости от винтажа. Выдерживается вино на осадке в течение 6 месяцев. Пти Шабли демонстрирует свежий, изысканный аромат с нотами лимона, яблока, минералов и округлый, освежающий вкус с цитрусовыми оттенками. Вино отлично гармонирует с пастой, супами, сырами, моллюсками, ризотто с рыбой или овощами.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
О производителе
Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.
Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.
На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.
Вкус и аромат
Чистый, гладкий, освежающий вкус вина привлекает сочными тонами цитрусовых фруктов, элегантной кислинкой и сухим послевкусием с минеральным шлейфом.
В легком, свежем аромате вина выделяются ноты лимона, лайма и белых цветов наряду с пикантными нюансами кремния и луговых трав.
Цвет
Вино бледно-соломенного цвета с золотистыми бликами.
Сочетания
Вино хорошо гармонирует с пастой, супами, ризотто с рыбой или овощами, моллюсками, белым жареным мясом, свежими сырами или сырами средней степени зрелости.