Вино к оленине, к террину или к мидиям

"Честно скажу, до посещения этой весной завода в Абрау я в принципе не воспринимал игристые вина. Издержки выпавших на перестройку студенчеких лет, когда в магазинах не было ничего, кроме "Надежды", "Корнета" и "Салюта". С тех пор много вина утекло, бывал я и в Шампани, и в Новом Свете, и в Золотой Балке, пробовал каву и просекко - а вот не заходило. Разве что как основа для шпритца. Но из Абрау увёз полный багажник "Экстра-Брюта" и "Блан-де-Блан". Сам удивился. Жаль, багажник у меня маленький, а друзей много. Пришлось искать в Московских магазинах. И внезапно оказалось, что ординарное "Абрау" лежит в каждом ларьке, "Виктор Дравиньи" можно найти в супермаркетах, а вот с "Блан-де-Блан" отсутствует вовсе. "Экстра Драй" удалось найти только в "Винстайле", за что им большое челвеческое спасибо. Про само вино... Очень важно его правильно охладить. Не пить горячим, не морозить в холодильнике, а довести до правильных 8-10 градусов. И тогда оно заиграет. Сухое, но не кислое. Если ограничиться одним бокалом, то и закуска не нужна. Оно самодостаточно. А вот если вечерять вдвоём - тут можно пофантазировать и с сыром, и с паштетом. Рыбу и икру я бы не советовал, но тут всё зависит от личных пристрастий. Резюмируя - вину однозначное одобрение! А "Винстайлу" большая просьба продавать ещё и "Блан-де-Блан", оно того стоит."

"Очень интересное вино, моё первое аппассименто. Изюм, тёмный шоколад, ежевика, прекрасный баланс"

"Очень рекомендую, если хочется вина без выдержки в бочке. Терн, вишня, специи для выпечки — в меру плотное, хорошая кислотность"

"Хочется поставить 10ку, но даже в рамках одного года и одной даты розлива встречаются разные на вкус и аромат напитки. Что-то открываешь и невозможно остановиться, хочется вдыхать аромат и ощущать вкус, самодостаточный и полный без каких-либо дополнений. Что-то почти не пахнет, горчит по вкусу и тяжело пьется из-за плотности, помогает разбавление льдом. Что-то на второй день становится мягче и ароматнее. Хотелось бы стабильности, но за такую цену и набор свойств, я готова платить и покупать и пробовать."

"Лучше вина из Молдовы и Гагаузии нет"

"Вино страсти и любви ❤️❤️❤️ В меру терпкое, сочное, насыщенно бордовое С ароматом вишни, малины и шоколада! Это бомба! Вдыхаю Божественный аромат и с каждым глотком улетаю в страну грёз! Не люблю «заедать» вино ничем Предпочитаю чистый вкус. Но сыр с травами и вялеными томатами отлично подчеркнёт букет."

"Белое сухое Шардоне – отличное вино для семейного ужина. Брали папе на юбилей, и все гости оценили. Яркий и легкий вкус. Хорошо пьется. Прекрасно сочетается с закусками и основными блюдами. Вино вполне доступное по цене, а в то же время бутылка кажется дорогой за счет смелого и выразительного дизайна. Одним словом, на столе вино выглядит достойно. Но главное все же вкус. А он на высоте. Люблю такие вина – приятные и свежие. В гармоничном послевкусии ощущаются цитрусовые и фруктовые нотки. Аромат несколько необычный, нежный, но насыщенный с нотами сирени и желтого яблока. У нас на столе была сырная тарелка, там была нарезка из разных сыров, в том числе мягкий молодой сыр и мой любимый голубой с плесенью, а главное блюдо была курица. Вот пишу и опять наслаждаюсь. Ко всему этому гастрономическому великолепию отлично подошло белое сухое Шардоне. Однозначно рекомендую."

"Хорошее вино для своей цены. Лёгкое, питкое, с приятной кислинкой."