Вино к закускам тапас, к суфле или к крабу

"Честно скажу, до посещения этой весной завода в Абрау я в принципе не воспринимал игристые вина. Издержки выпавших на перестройку студенчеких лет, когда в магазинах не было ничего, кроме "Надежды", "Корнета" и "Салюта". С тех пор много вина утекло, бывал я и в Шампани, и в Новом Свете, и в Золотой Балке, пробовал каву и просекко - а вот не заходило. Разве что как основа для шпритца. Но из Абрау увёз полный багажник "Экстра-Брюта" и "Блан-де-Блан". Сам удивился. Жаль, багажник у меня маленький, а друзей много. Пришлось искать в Московских магазинах. И внезапно оказалось, что ординарное "Абрау" лежит в каждом ларьке, "Виктор Дравиньи" можно найти в супермаркетах, а вот с "Блан-де-Блан" отсутствует вовсе. "Экстра Драй" удалось найти только в "Винстайле", за что им большое челвеческое спасибо. Про само вино... Очень важно его правильно охладить. Не пить горячим, не морозить в холодильнике, а довести до правильных 8-10 градусов. И тогда оно заиграет. Сухое, но не кислое. Если ограничиться одним бокалом, то и закуска не нужна. Оно самодостаточно. А вот если вечерять вдвоём - тут можно пофантазировать и с сыром, и с паштетом. Рыбу и икру я бы не советовал, но тут всё зависит от личных пристрастий. Резюмируя - вину однозначное одобрение! А "Винстайлу" большая просьба продавать ещё и "Блан-де-Блан", оно того стоит."

"Креман для ценителей. Главное в ароматике цитрусы, небольшой дрожжевой тон, тон бисквита, выпечки, во вкусе же красные и зеленые яблоки, а также лимон с миндальной косточкой. Порадовал"

"19 год в 23 очень яркий, пылкий, ягодный. Ещё молодой, не спокойный, но это ему только на пользу. Как и 18 год шикарен. Я думаю через года 2-3 будет ещё интереснее и дороже. Однозначно 10 баллов. Попробовал этот же вариант в дабл магнуме (3л) вино в нем конечно ещё абсолютно не готово, агрессивное, перечное. Понадобился декантор. Конечно несколько смягчил, но такую бутылку желательно открыть лет через 5... стандартный 0,75 уже можно в 2025 спокойно пить"

"Очень понравилось вино"

"Наше любимое вино и всех друзей на него подсадили"

"приятное вино, мягкое, не слишком кислое"

"Замечательный херес, мягкий многослойный аромат, богатая округлая текстура и вкус, и длительное овощное-бочковое послевкусие, хорошо пьётся даже тёплым, эффект у него мягкий-мягкий, всем советую))"

"Очень «веселый» Совиньон Блан. Много апельсина, лимона, цветов. Необычный Совиньон. но довольно приятный. От этого производителя гораздо более приятный вариант, чем Пино Нуар. При этом, конечно, абсолютно не ясно, зачем они делают такой дизайн. Как будто тупое название и мерзкие рисунки нацелены на школьников. При этом ясно, что школьники предпочтут гараж за 50 рублей бутылке вина за 1600."

"Лично был на данной винодельне, очень интересна история семьи, производящей данное вино, кому интересно, думаю могут ознакомиться. По вкусовым свойствам - глубокий насыщенный вкус, с нотками чернослива. Предпочитающим легкое "молодое" вино не советую, это история про "глубокие" насыщенные испанские вина. Андрей"