Вино к блюдам итальянской кухни или к соусу тартар

"Честно скажу, до посещения этой весной завода в Абрау я в принципе не воспринимал игристые вина. Издержки выпавших на перестройку студенчеких лет, когда в магазинах не было ничего, кроме "Надежды", "Корнета" и "Салюта". С тех пор много вина утекло, бывал я и в Шампани, и в Новом Свете, и в Золотой Балке, пробовал каву и просекко - а вот не заходило. Разве что как основа для шпритца. Но из Абрау увёз полный багажник "Экстра-Брюта" и "Блан-де-Блан". Сам удивился. Жаль, багажник у меня маленький, а друзей много. Пришлось искать в Московских магазинах. И внезапно оказалось, что ординарное "Абрау" лежит в каждом ларьке, "Виктор Дравиньи" можно найти в супермаркетах, а вот с "Блан-де-Блан" отсутствует вовсе. "Экстра Драй" удалось найти только в "Винстайле", за что им большое челвеческое спасибо. Про само вино... Очень важно его правильно охладить. Не пить горячим, не морозить в холодильнике, а довести до правильных 8-10 градусов. И тогда оно заиграет. Сухое, но не кислое. Если ограничиться одним бокалом, то и закуска не нужна. Оно самодостаточно. А вот если вечерять вдвоём - тут можно пофантазировать и с сыром, и с паштетом. Рыбу и икру я бы не советовал, но тут всё зависит от личных пристрастий. Резюмируя - вину однозначное одобрение! А "Винстайлу" большая просьба продавать ещё и "Блан-де-Блан", оно того стоит."

"+"

"Маракуйя чувствуется"

"Аромат: очень приятный несильный аромат вишни и черешни. Вкус: чувствуется древесный вкус, вкус вишни, черешни, ванили, темных ягод. Совсем не чувствуется крепость. Вкус очень насыщенный. Послевкусие очень яркое, как если набить рот и немного пожевать большую горсть ягод. Танины сильно чувствуются, это связано и с сортом винограда, и с дубовыми бочками, в которых выдерживалось вино. Это честный представитель Примитиво: устойчивый сильный крепкий танинный вкус ягод, дерева."

"Очень сдержанное, деликатное, благородное вино. Сильная кислотность и минеральность, некоторые оттенки орехов. Важно брать не для «взрыва» вкусов, а для наслаждения особыми далекими глубокими оттенками сочетания базовых характеристик вина."

"Отличный вариант для любителей Каберне, насыщенный и ягодный вкус делает свое дело."

"Нежное, сбалансированное."

"От этого шардоне остались приятные впечатления. Вино очень красиво выглядит в бокале. Аромат тоже завораживает сразу: раскрывается цветочными нотками, медом, абрикосовое что-то есть, груша и яблоко налицо…Очень «переливчатый» аромат, в общем! Не уступает ему и вкус: очень гармоничный. Кислота и сладость «дружат друг с другом». Советую продегустировать!"

"Приятный мягкий вкус с хорошим послевкусием."