Vartsikhe Marani, Aladasturi — органическое красное сухое вино, обладающее привлекательным цветочным ароматом и элегантным, чуть сладковатым вкусом. Вино изготавливается из очень редкого автохтонного винограда сорта Аладастури, который выращивается в Имерети, в селе Дими Багдатского района. Производство вина, включая выдержку, проходит по традиционной технологии в Квеври — больших глиняных амфорах, закопанных в землю. Перед розливом в бутылки вино не фильтруется. Аладастури выпускается в ограниченном количестве, каждая бутылка имеет уникальный порядковый номер и подпись винодела.
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Органическое
Vartsikhe Marani — грузинская компания из Имерети, которая производит натуральные высококачественные вина, изготовленные в кувшинах Квеври по традиционной технологии. Изготовление вина в кувшинах требует большого труда, веры в дело, любви и ответственности. Винификация и выдержка вин в Квеври и уникальное географическое положение собственных виноградников позволяет Варцихе Марани получать вино высокого класса, но в небольшом количестве. Все сорта винограда, используемые в производстве, имеют уникальные особенности и характеристики в соответствии с региональными зонами. Поэтому органические виноградники компании расположены в разных частях Грузии: на западе Грузии выращиваются Оцханури Сапере, Крахуна, Цицка, Аладастури, Цоликаури, Александроули, а на востоке Грузии — Ркацители, Саперави, Хихви и Киси. Главным виноделом компании является Каха Чотиашвили — один из лучших энологов в Грузии.
Вкус вина элегантный, сбалансированный, с приятной свежестью и долгим, сладковатым послевкусием.
Аромат вина богат цветочными тонами, которые дополняют легкие пряные и фруктовые нюансы.
Вино светло-красного цвета.
Вино хорошо сочетается с традиционным грузинским супом из баранины – бозбаши, долмой, телятиной или индейкой в соусе из грецких орехов (сациви), сырами и фруктами.