Шампанское "Saint Germain de Crayes" Millesime Blanc de Blancs Brut, Champagne АОC, 2011
Цена
5 831 ₽
В наличии
О товаре
"Сан Жермен де Крэ" Миллезим Блан де Блан Брют, 2011, 750 мл
Описание
"Saint Germain de Crayes" Millesime Blanc de Blancs Brut — элегантное, легкое и прекрасно сбалансированное винтажное шампанское, изготовленное исключительно из винограда сорта Шардоне в классическом французском стиле Blanc de Blancs. Это изысканное кюве с выразительной минеральностью и утонченным ароматом с деликатными цветочными оттенками воплощает в себе уникальные особенности терруара своего происхождения. Виноградные лозы выращиваются на известняково-меловых почвах склонов холма Мон-де-Берру в восточной части региона Шампань. На виноградниках применяется практика "индивидуального" виноградарства, которая позволяет достичь оптимального уровня зрелости винограда, все работы проводятся согласно экологическим принципам и с уважением к биоразнообразию.
Шампанское производится классическим методом, предполагающим проведение вторичной ферментации в бутылках. Выдержка кюве на тонком осадке длится около 4-х лет. После дегоржажа (извлечение осадка из бутылки) добавляется дозировочный ликер. Шампанское идеально в качестве аперитива или как сопровождение к морепродуктам, устрицам, блюдам из рыбы, таким как тюрбо (камбала) под соусом бешамель, а также гармонично сочетается с тальятелле с трюфельно-сливочным соусом, ризотто с белыми грибами и мягкими сырами.
Характеристики
Производитель
Игристое вино/шампанское
Насыщенность
Сайт бренда
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Разновидность
О производителе
Дом Champagne Adam-Jaeger родился из слияния двух семей: семьи Адам, три поколения которого жили в Берру и семьи Егер, четыре поколения которого обитали в коммуне Рёй в департаменте Марн. При слиянии были объединены 6 га виноградников Адам и гектар виноградников Егер. Виноградники компании расположились в трех терруарах Шампани — Mont de Berru, Vallée de la Marne и Сôte des Bars. Их щедрость и разнообразие дает возможность Дому Адам-Егер создавать широкий спектр шампанских вин с разными вкусами.
Вкус и аромат
Шампанское отличается элегантным, легким, живым, свежим, прекрасно сбалансированным, округлым вкусом с щедрыми нотами желтых и цитрусовых фруктов, фундука, цветочного меда, тонкими оттенками свежеиспеченной булочки Бриошь со сливочным маслом, напряженной кислотностью, приятной нежной текстурой и чистым, минеральным послевкусием с нюансами лимона и яблока.
Яркий, сложный аромат шампанского соткан нежными оттенками белых весенних цветов, соблазнительными нотами спелой груши, желтого яблока, абрикоса, лайма, бисквита и свежего сливочного масла, украшенными приятными минеральными тонами. Тонкие нюансы аниса, ананаса и зрелой пшеницы придают букету утонченность и изысканность.
Цвет
У шампанского желто-лимонный цвет с зеленоватыми отблесками. Маленькие, подвижные пузырьки поднимаются тонкими жемчужными цепочками.
Сочетания
Шампанское идеально в качестве аперитива или как сопровождение к морепродуктам, устрицам, блюдам из рыбы, таким как тюрбо (камбала) под соусом бешамель, а также гармонично сочетается с тальятелле с трюфельно-сливочным соусом, ризотто с белыми грибами и мягкими сырами.