Riondo, Corvina, Veronese IGT — красное полусухое вино, изготовленное из винограда сорта Корвина, который собирается на участках региона Венето. Часть ягод оставляют сохнуть на лозе и собирают после их усыхания. Другую часть сушат в специальных помещениях при контролируемой температуре и влажности, подобно технологии для вин Амароне. Брожение проводят по системе "технологического резервуара", где шкурки непрерывно смешиваются с диоксидом углерода, чтобы извлечь цвет и создать танинную структуру. Вино выдерживается частично в стальных емкостях, частично в больших деревянных бочках в течение 12 месяцев.
Cantine Riondo была создана в 1999 году. Территориально она расположена в зоне Соаве и входит в состав Коллис Груп. Преданность работе, страсть к своей земле и постоянное стремление к совершенству выводят ее в лидеры своей области. В 2009 году винодельня прошла ребрендинг, поменяв оформление вин своего ассортимента. Сегодня она оснащена современным погребом и линией розлива, где бутилируются вина других брендов Коллис.
Производитель
Насыщенность
Бренд
Сайт бренда
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Collis Group представлена 2400 виноградарями, которые ежедневно заботятся о более чем 6400 гектарах виноградников, разбросанных по основным винодельческим провинциям Венето — Вероны, Виченцы и Падуи. Сочетание различных составов почв и микроклиматов приводит к потрясающим энологическим результатам, привнося в органолептику вин многочисленные нюансы.
Все хозяйства, входящие в состав Collis, придерживаются методов по защите окружающей среды, а их продукция соответствует высокому уровню качества. На сегодняшний день нею обеспечивается 15% выпуска вин Венето.
Вкус вина интенсивный, сочный, хорошо сбалансированный, освежающий, умеренно танинный. Во вкусе раскрываются нюансы вишни, голубики, клюквы, жимолости, земляники, кориандра, черного перца, черной смородины, ржаного хлеба и лакрицы. Послевкусие умеренно длительное с оттенками вишни, черной смородины и ржаного хлеба.
Аромат вина интенсивный, приятный, насыщенный, фруктово-пряный, с выраженными древесными оттенками. В букете раскрываются элегантные ноты черной вишни и спелой ежевики, сопровождаемые нюансами ванили и сладких специй.
Вино обладает интенсивным рубиново-красным цветом.
Идеальную гастрономическую пару вину составят шашлык, жареная свинина, тушеная говядина, стейк, буженина, прошутто, язык, жареная семга, жиго, колбасы на гриле, печеные баклажаны, сыры средней твердости.