Вино Pierre Andre, Pernand-Vergelesses 1er Cru "Les Fichots" AOP, 2021

Pierre Andre, Pernand-Vergelesses 1er Cru "Les Fichots" — молодое, но серьезно красное сухое вино с характером, рожденное из винограда сорта Пино Нуар. Лозы произрастают на виноградниках апелласьона Пернан-Вержелесс с глинисто-известковыми почвами с примесью остатков кремнистого известняка. Виноградник "Ле Фишо" расположен на стыке двух долин, на высоте 250-300 метров, с ориентацией на восток, напротив склона холма Кортон, на котором находятся престижные виноградники. Урожай собирается вручную. Традиционная винификация в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали занимает 3 недели и включает холодную мацерацию при температуре около 8 °C, ферментацию с пиковой температурой около 30 °C и пост-мацерацию при 25 °C. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина от 8 до 16 месяцев проходят в бочках из дуба региона Вогезы (40-50% новых). Потенциал хранения вина составляет 8 лет.

Pierre Andre создал свою компанию в Париже в 1923 году, когда влюбился в совершенно особенное место — Шато де Кортон и холм Кортон, на котором оно гордо возвышается. В 1927 году Пьер покупает приглянувшийся ему замок в Aloxe-Corton, что ознаменовало его вхождение в мир бургундских вин. Высокие стандарты и хорошо отточенные навыки принесли свои плоды, и сегодня Пьер Андре — это синоним престижных и высококачественных бургундских вин, символ лучшего, что есть в Бургундии. Замок Кортон-Андре, окруженный виноградниками, находится в самом сердце владений Пьера Андре. Исключительные участки класса Гран Крю являются самой сущностью революционных и динамичных идей Пьера Андре. Именно на этих виноградниках началась история Пьера Андре, и здесь он приобрел глубокое понимание тайн, скрытых в почве. На данный момент винодельня Pierre Andre входит в состав группы Les Grands Chais de France.

Les Grands Chais de France (GСF) — это группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гран Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо, Божоле и Лангедок-Руссильон.
Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день.