Игристое вино "Peter & Paul" Pet-Nat, Extra Brut 2017
Цена
1 883 ₽
В наличии
О товаре
"Петер & Пауль" Пет-Нат, Экстра Брют 2017, 750 мл
Описание
"Peter & Paul" — линейка биодинамических вин, названная в честь двух святых, Петра и Павла, которые являются святыми покровителями Винцерхофа. На винодельне сохранились старинные деревянные фигурки этих святых, возраст которых превышает 300 лет. Этикетки вин украшают книга, меч или ключи — символы Петра и Павла.
"Peter & Paul" Pet-Nat — биодинамическое игристое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Гельбер Мускателлер и Грюнер Вельтлинер. Ягоды произрастают на уникальных почвах Холленбургского конгломерата региона Кремшталь. Ферментация проводится естественным способом и продолжается в бутылке без добавления серы, благодаря чему вино насыщается природным углекислым газом и приобретает приятную игристость. Укупоривается пет-нат металлической крышкой без фильтрации.
Вино завоевало золотую медаль на "International Organic Wine Award".
Характеристики
Производитель
Регион
Игристое вино/шампанское
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Биодинамическое
О производителе
В течение 300 лет семья Хох была единственной в округе, кто продавал вино проходящим мимо судам и покупал у торговцев различные товары. Кроме того, многие из членов семьи занимали пост мера деревни Холленбург. Харальд Хох и его жена, Андреа, с 1990 года управляют семейным бизнесом Winzerhof Hoch, а в 2012 году к ним присоединились представители 13 поколения семьи — дочь Даниэла и Сын Кристоф.
На виноградниках хозяйства выращивают виноград сортов Грюнер Вельтлинер, Рислинг, Цвайгельт, Гельбер Мускателлер и Санкт Лаурент. Общая площадь составляет всего 14 га. Вина имеют сертификат Demeter, подтверждающие культивирование лоз биодинамическими методами.
Вкус и аромат
Природное игристое вино демонстрирует чистый, яркий вкус с нотами желтого яблока, бузины и мяты, с утонченной кислинкой и свежим послевкусием.
Игристое вино обладает тонким ароматом с доминирующими оттенками абрикоса и цитрусовых. На заднем плане чувствуются цветочные нюансы.
Цвет
Пет-нат яркого лимонно-желтого цвета с зеленовато-оранжевыми бликами.
Сочетания
Вино подается как самостоятельный напиток или с рыбой и блюдами из морепродуктов.