Цена
2 643 ₽
В наличии
"Pazo Barrantes" — элегантное, сложное белое вино, которое является одним из флагманских вин региона Риас Байшас. Вино демонстрирует большую ароматическую сложность и очень гармоничный, изысканный, богатый вкусом. Созданное из отборного винограда сорта Альбариньо, оно является отражением исключительных качеств земли, на которой его выращивают, а также мастерства виноделов, сумевших выразить лучшие сортовые характеристики этого винограда.
Виноград сорта Альбариньо не является широко распространенным и культивируется преимущественно в провинции Галисия, а именно в небольшом винодельческом регионе Испании — Риас Байшас. Этот регион расположен на северо-западе атлантического побережья, где царит мягкий атлантический климат с уровнем осадков около 1800 мм в год. Почва здесь песчаная и мелкая, с прекрасной дренажной способностью. Из Альбариньо получают насыщенные, элегантные белые вина, которые легко распознать по тонкому, изысканному фруктово-цветочному аромату и богатому освежающему вкусу с приятной кислотностью. В Риас Байшас, в самом сердце долины Сальнес, расположена винодельня Pazo Barrantes Winery, принадлежащая компании Marques de Murrieta. Она была построена графом Creixell в 1991 году. Здесь же находится старинное родовое графское поместье, вокруг которого раскинулся собственный виноградник площадью 12 га. На нем выращивают исключительно виноград Альбариньо. Благодаря строгому контролю качества используемого винограда и новейшим технологиям его переработки, рождается одно из самых узнаваемых белых вин Испании — "Пасо Баррантес", обладающее великолепной сложностью и элегантностью.
Урожай собирают вручную в небольшие коробки и сразу доставляют на винодельню. Ягоды проходят дестеблирование и мягкое, медленное прессование для извлечения из винограда максимального ароматического потенциала. Ферментация сусла осуществляется при контролируемой температуре 10 ºC в чанах из нержавеющей стали на протяжении 30 дней. Затем вино выдерживается на осадке в течение пяти месяцев, чтобы получить текстуру и плотность. Еще как минимум 2 месяца вино созревает в бутылках. Вино "Пасо Баррантес" можно употреблять молодыми, но также оно обладает прекрасным потенциалом хранения. Рекомендуется насытить вино кислородом несколько минут до употребления, чтобы помочь аромату вина раскрыться полностью.
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вино обладает элегантным, свежим, сочным, хорошо структурированным вкусом со сливочной текстурой, шелковой кислотностью, оттенками груши, экзотических фруктов, свежей травы и длительным послевкусием.
Очень душистый и выразительный аромат вина наполнен тонами белых цветов, травянистыми и бальзамическими оттенками, нотами лаврового листа, яблок, грейпфрута, лайма, минералов, груши, нюансами мяты, айвы и белого перца.
Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватым отливом.
Вино достаточно универсально, идеально сочетается с изысканными блюдами из морепродуктов (креветки, кальмары, моллюски, мидии), ризотто с морепродуктами, мягкими сырами.
Хорошо
4 отзываОцените, ведь чувствами нужно делиться!