Вино Louis Eschenauer, Sauternes AOC, 2007, 0.5 л

Louis Eschenauer, Sauternes AOC, 2007 — белое сладкое вино, которое получают из винограда сортов Семильон(80%), Совиньон Блан(15%) и Мюскаде(5%), произрастающих на глинисто-песчаных почвах юго-восточного региона Бордо.
Вино Луи Эшенауэр Сотерн производится из винограда, пораженного благородной плесенью.

Регион Сотерн находится в 40 км от Бордо, вверх по течению Гаронны и Сирона. Вода в Сироне холоднее, чем в Гаронне, поэтому осенью в результате разницы температур на виноградники часто опускается туман, который и способствует образованию Botrytis cinerea.

Винодельня Луи Эшенауэр была основана в 1821 году виноделом Луи Эшенауэром. Его предки были талантливыми ювелирами и торговцами драгоценностями. Однако сердце Луи покорил виноград и он пронес эту страсть сквозь годы, став обладателем одного из самых крупных винодельческих домов во Франции. Сегодня компания входит в группу Les Grands Chais de France.

Les Grands Chais de France (GСF) — это группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году человеком по имени Джозеф Хэлфриш (Joseph Helfrich). Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гран Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо, Божоле и Лангедок-Руссильон.
Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок за день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.