Vivino
Очень хорошее
Цена
19 928 ₽
В наличии
Элегантное и мощное шампанское "Les Empreintes", название которого переводится как "Отпечатки", является стремлением компании Лаэрт Фрэр к демонстрации квинтэссенции терруара Шаво через конкретный урожай. На этикетке нет упоминания о винтаже, но вино изготавливается из винограда одного урожая. В купаж входят сорта Пино Нуар и Шардоне, а точнее — Шардоне мускат, старинный сорт, являющийся натуральным гибридом Шардоне и Муската. В зависимости от винтажа, в купаж может быть включена небольшая доля Пино Менье. Лозы, посаженные в 1957 и 1983 годах, выращиваются с уважением к природе, по биодинамическим методам. Урожай собирается вручную в момент полной зрелости и традиционно прессуется. Алкогольная ферментация проходит в дубовых бочках. Затем вино созревает в старых бургундских бочках в течение 6 месяцев, после чего выдерживается в бутылках не менее трех лет. Дегоржаж (удаление осадка из горлышка бутылки) производят вручную.
Производитель
Игристое вино/шампанское
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Биодинамическое
Полный, освежающий, гармоничный вкус шампанского обволакивает сочными тонами лимона, апельсина и мандарина, оттеняемыми нежными нюансами персика и сухофруктов, завершающимися в долгом послевкусии минеральными акцентами.
Выразительный аромат шампанского пленяет оттенками темных ягод и фруктов, сквозь которые угадываются легкие тона меха и сладких специй.
Шампанское искрящегося золотистого цвета с тонкой игрой пузырьков.
Шампанское является прекрасным аперитивом, его можно подавать к морепродуктам, закускам из белого мяса, блюдам изысканной кухни, рыбному карпаччо, суши, ризотто с морепродуктами, сырам и свежим фруктам.