Вино La Val, "Fermentado en Barrica" Albarino, Rias Baixas DO, 2016
Цена
4 195 ₽
В наличии
О товаре
Ла Валь, "Ферментадо эн Баррика" Альбариньо, 2016, 750 мл
Описание
La Val, "Fermentado en Barrica" Albarino — яркое, сочное, элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Альбариньо, который созревает на виноградниках компании в поместье Arantei. Площадь виноградников — 35 гектаров, средний возраст виноградных лоз составляет 22 года. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды тщательно сортируют, после чего подвергают 6-часовой холодной мацерации при температуре 10 ºC. Ферментация проводится в 225-литровых бочках из французского дуба Алье. Полученное вино выдерживается в тех же бочках в течение 6 месяцев с периодическим перемешиванием осадка, так называемым батоннажем.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Bodegas La Val, расположенная в регионе Риас Байхас, была создана в 1985 году. Первоначально ферма владела небольшим виноградником на берегу реки Миньо, где выращивались такие сорта как Альбариньо, Лоурейро и Трейщадура. Первые высококачественные вина, произведенные на очень современном, хорошо оборудованном заводе, продавались только на внутреннем рынке. Осознавая потенциал своих вин, владельцы Бодегас стали искать лучшие земли для создания новых плантаций, и, в результате, приобрели три хозяйства: Arantei (1985), Taboexa (1985) и Pesegueiro (2001). Увеличение площади виноградников позволило увеличить и мощность производства вин до 1 млн. литров в год.
В 2003 году производство переехало на ферму Arantei в новый современный винный завод, оснащенный с помощью новейших промышленных технологий. Философия винодельни заключается в заботе и внимании к деталям на протяжении всего винодельческого процесса. Вина Бодегас Ла Валь имеют огромную коллекцию медалей и наград, полученных на различных международных конкурсах.
Вкус и аромат
Вкус вина очень гармоничный, округлый, с красивой интегрированной кислотностью, восхитительной шелковистой текстурой, отличным балансом между фруктовыми и древесными оттенками и длительным, стойким послевкусием.
В сложном и многогранном аромате вина оттенки спелого персика, печеного яблока и сочных цитрусовых фруктов гармонично переплетаются с тонкими нюансами дуба, ванили, сливочного масла и тостов.
Цвет
Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватым оттенком.
Сочетания
Вино замечательно в качестве аперитива, а также гармонично сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, рисом, пастой и сырами.