Игристое вино ENVY Passion Fruit

"ENVY" — новый современный продукт от компании Вальдивьесо. Название вина "Envy" (или по-испански "envidia") переводится как "зависть". Этот напиток создан на основе игристого вина Брют, изготовленного по методу "Charmat" (метод вторичного брожения, который осуществляется в закрытых резервуарах большой емкости), и натуральной мякоти фруктов или ягод. В результате получилось очень свежее, фруктовое вино с натуральными волокнами плодов, провитамином А, витамином С, минеральными веществами, низким содержанием алкоголя. Интересно, что вино рекомендуется употреблять сильно охлажденным, до 2-4°С, а перед употреблением повернуть горлышком вниз не взбалтывая, чтобы мякоть не оставалась на дне.
Существует несколько разновидностей "ENVY" — из красных ягод (Berries), с тропическими фруктами (Passion Fruit) и южно-американским фруктом черимойя (Сherimoya). Благодаря своему очень приятному вкусу, легкости и сочности, вино "Envy" быстро завоевало популярность не только в Чили, но и во многих европейских странах, а также в Японии.

История винодельни Вальдивьесо, расположенной в центре Чили, восходит к 1879 году, когда дон Альберто Вальдивьесо выпустил свой первый продукт — шампанское Вальдивьесо. Через сто лет — в конце 1980 года — винодельня Вальдивьесо начала промышленное производство вин, которые приобрели необычайную популярность. Вальдивьесо входит в десятку лучших престижных брендов Чили и охватывает более 60% доли рынка в стране. Линейка продукции Вальдивьесо обширна, самыми распространенными винами являются сортовые — Каберне Блан, Шардоне, Мерло, Каберне Совиньон, Мальбек и Rose. Они представлены не только ежегодными винтажами, но и резервными винами, а также линией Super Premium.