Игристое вино "Dosage Zero" Franciacorta DOC, 2001

Вино Франчакорта "Дозаж Зеро", 2001 произведено из сочетания сортов Шардоне, Пино Бьянко и Пино Неро. Это игристое вино — очень чистое, оно абсолютно не содержит дозажный сироп, который добавляется в очень малом количестве в другие вина Франчакорта. Урожай был собран с 24 по 30 августа 2001, после чего были тщательно отобраны самые лучшие плоды, которые подвергли прессованию. Полученное сусло ферментировалось в течение 8 месяцев в термоконтролируемых емкостях из стали. Выдержка вина проходила в резервуарах из нержавеющей стали и в небольших дубовых бочках. Затем вино хранилось еще 41 месяц в погребе при постоянной температуре 12°С перед дегоргажем. Бутилировали "Dosage Zero" в апреле 2002 года.

Ca'Del Bosco считается одним из великих итальянских винодельческих хозяйств, оно располагается в городе Эрбуско, в самом сердце Франчакорты — родины восхитительных игристых вин. Сегодня регион Франчакорта во всем мире является синонимом аромата и вкуса элитных вин и вызывает самые наилучшие эмоции!

Компания Ка'дель Боско была основана Маурицио Дзанелло в 1968 году, хозяйству принадлежит 230 акров виноградников, засаженных Шардоне, Пино Блан и Пино Нуар — традиционными сортами региона Франчакорта. После долгих и упорных вложений, технологических улучшений и приобретенного опыта компания Ca'del Bosco завоевала репутацию одного из самых ярких производителей не только игристых, но и тихих вин. В 1998 году Gambero Rosso, итальянское авторитетное издание, признало винодельню «Звездой», этот статус присуждается тем хозяйствам, которые выиграли как минимум 10 высших наград (три бокала) “Tre Bicchieri”, а в 2002 году этим же изданием Ка'дель Боско была названа «Винодельней года».