Игристое вино Domaine de Mouscaillo, Brut Nature, Cremant de Limoux AOP
Цена
4 232 ₽
В наличии
О товаре
Домен де Мускайо, Брют Натюр, Креман де Лиму, 750 мл
Описание
Игристое вино Domaine de Mouscaillo, Brut Nature Cremant de Limoux AOP пришло из расположенных высоко над долиной Од виноградников, овеваемых пиренейскими бризами. Глинисто-известковые почвы, накапливая в своих недрах влагу, питают лозы даже в засушливое лето. Собранный вручную урожай сортов Шардоне, Шенен Блан и Пино Нуар ферментируется в больших старых дубовых бочках. После выдержки в течение 7 месяцев получают базовое вино, которое затем подвергают вторичному брожению в бутылках. В них вино дозревает 18 месяцев, при этом дозажный ликер не используется.
Характеристики
Производитель
Регион
Игристое вино/шампанское
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Хозяйство Domaine de Mouscaillo расположено на крутых склонах небольшой коммуны Роктайяд в регионе Лангедок-Руссильон. Его главными вдохновителями являются Пьер и Мари-Клер Фор, которые с 2004 года выпускают свои удивительные, чистые и амбициозные вина. Их виноградники занимают всего 6 гектаров в уникальном месте на пересечении средиземноморской и океанической климатических зон.
Пьер происходит из семьи виноградарей, которые долгое время продавали свои урожаи местным производителям. После окончания учебы он некоторое время работал в Шато де Траси, где под влиянием опытного Дидье Дагено вдохновился на создание собственных вин Domaine de Mouscaillo. Работая в гармонии с природой, учитывая особенности сортов, почв и погоды он вкладывает в вина свои умения и душу. Его сын Томас с женой Камиллой с 2017 года стали продолжателем дела Пьера Фора. Их цель — жить настоящей жизнью, близко к земле в гармонии с природой.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус игристого вина легкий, с великолепно интегрированной кислотностью в свежий цветочно-фруктовый букет. Чистые минеральные тона придают элегантность долгому послевкусию, украшенному намеками сдобы.
Нежный, свежий аромат игристого вина окутывает легкой дымкой оттенков яблока, белых цветов, лимонного мусса, цветущего сада и дрожжевой выпечки.
Цвет
Вино блестящего золотистого цвета со стойким перляжем.
Сочетания
Вино подается к легким закускам, салатам, сырам, холодным мясным и рыбным закускам, а также как аперитив.