Шампанское Champagne Delot, Blanc de Noirs Millesime Brut, 2019
Цена
8 433 ₽
В наличии
О товаре
Шампань Дело, Блан де Нуар Миллезим Брют, 2019, 750 мл
Описание
Шампанское Champagne Delot, Blanc de Noirs Millesime производится согласно традициям региона с многовековой историей виноделия. Изначально вино ферментируется так же, как и любое другое. Метод шампанизации включает в себя стадию вторичной ферментации в бутылке с добавлением тиражного ликера, который представляет собой смесь сахара с дрожжами. Образующийся в процессе брожения диоксид углерода остается в бутылке, придавая игристость созревающему вину. Чем дольше длится созревание, тем изящнее становятся пузырьки, и тем выше качество шампанского. Шампань Дело, Блан де Нуар Миллезим Брют — вино с большим потенциалом, инвестиция во вкус, за развитием которого вы сможете следить на протяжении многих лет.
Шампанское завоевало золотые медали на "Gilbert et Gaillard, 2019" и "Decanter, 2020", серебряные медали на "Vinalies Internationales, 2018" и "Bettane-Desseauve, 2018", а также бронзовые медали на "Bettane-Desseauve, 2016" и "Decanter, 2019".
Характеристики
Производитель
Игристое вино/шампанское
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Разновидность
О производителе
Шампанское под маркой "Maurice Delot" появилось на рынке в 1933 году. Преемниками Мориса Дело стали сыновья Винсент и Филипп, которые увеличили площадь виноградников с 3 гектаров до 12, а компания приобрела название "Delot Pere et Fils". В 1998 году Винсент Дело стал единственным собственником, производя около 70000 бутылок в год, а спустя 8 лет он продал компанию шампанскому дому "Paul Dangin et Fils" (SCEV "La Champenoise") из этого же региона. Теперь процесс изготовления осуществляется на новой винодельне под руководством Жан-Батиста Данжен, но традиции и философия Champagne Delot были полностью сохранены. Для производства используется только урожай с собственных виноградников Дело, засаженных двумя наиболее распространенными сортами: Пино Нуар и Шардоне, а также небольшим количеством сорта Пино Блан. Выдержка вин проходит по-прежнему в старых подвалах семейства Дело.
Вкус и аромат
Шампанское демонстрирует полный, округлый вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в длительном послевкусии.
Шампанское покоряет гармоничным, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, яблока, минералов, жимолости, тостов и ванили.
Цвет
Шампанское соломенно-золотистого цвета с тонким перляжем.
Сочетания
Шампанское подается в качестве аперитива, сочетается с копченым лососем, икрой, закусками из рыбы, устрицами и ракообразными.