Пиво Brasserie Goudale, "Triple Secret des Moines" Brune, 0.33 л

"Triple Secret des Moines" Brune —  крепкое бельгийское темное пиво блестящего коричнево-красного цвета с густой пеной светло-бежевого оттенка. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: очищенной воды, ячменного и пшеничного солода и хмеля из Северного Эльзаса. Технология производства пива заключается в использовании сухого охмеления. Это уникальный метод пивоварения, при котором хмель добавляется после кипения, а не во время варки сусла, как обычно. Сухое охмеление — способ получить более тонкую и сложную ароматическую палитру и идеальный баланс горечи. Традиционным методом является заполнение нейлоновых мешков хмелем и их подвешивание в бродильных чанах. Пиво циркулирует из ферментера, протекает через емкость с хмелем и возвращается обратно в резервуар. Регулируя время, температуру и скорость циркуляции, пивовары могут контролировать аромат и вкус готового пива. Вторичная ферментация протекает в бутылках. Со временем возможно появление осадка на дне бутылки.
В 2017 году пиво "Triple Secret des Moins" Brune завоевало золотую медаль на конкурсе "World Beer Awards".