Вино Alex Craighead, "Kindeli" Invierno, 2020
Цена
6 396 ₽
В наличии
О товаре
"Киндели" Инвьерно, 2020, 750 мл
Описание
"Kindeli" Invierno — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Пино Нуар и Пино Гри, произрастающих на гравийно-глинистых почвах виноградников в районе Аппер Маутер региона Нельсон. Данный регион расположен на северном побережье Южного острова Новой Зеландии. Климат здесь умеренный, океанический, с прохладной зимой и теплым летом. Незначительное количество осадков равномерно распределяется в течение года. Нельсон является одним из самых солнечных регионов Новой Зеландии, благодаря чему получил прозвище "солнечный Нельсон". Виноград, произрастающий в таких благоприятных условиях, наделяет вина ярким, свежим ароматом и уникальным фруктовым характером.
Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне целые грозди Пино Нуар и Пино Гри коферментируются в течение 4 дней, после чего сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Затем следует спонтанная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали. Вино разливается в бутылки без фильтрации и без добавления серы. В результате получается очень пикантное и более осеннее, чем можно было бы предположить из зимнего названия ("invierno" — "зима" по-испански) вино.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Биодинамическое
Органическое
О производителе
Алекс Крейгхед — молодой винодел, который после работы в нескольких компаниях в качестве консультанта решил в 2014 году основать собственную винодельню для производства вин с абсолютно естественным подходом. Винодельня Алекса расположена в Юппер Маутер, на северо-западе Южного острова Новой Зеландии. В небольшом погребе производятся натуральные вина без добавок из 10 различных сортов винограда, которые выращиваются на собственных и арендованных участка общей площадью в 11 гектаров. Виноградные лозы удобряются только природными компонентами. При создании вин Алекс использует спонтанную ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали, дубовых барриках, полиэтиленовых резервуарах и амфорах. Вина разливаются исключительно под действием силы тяжести, для чего используется архаичное устройство. Бутылки укупориваются вручную. В 2017 году Алекс перешел на Noma Corks, крышки, которые сделаны из переработанных кусочков сахарного тростника.
Alex Craighead создает две линейки вин: "Don" — с минимальным количеством добавленной серы, и "Kindeli" — совсем без добавления сульфитов. Яркие этикетки вин с лисой и птичкой в разных образах придумывает и рисует подруга Алекса — аргентинская художница Селина Гильберт.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Первая атака вкуса вина — свежая, с пикантной кислотностью и терпкими ягодными тонами. Вторая волна вкуса отмечена деликатными землистыми и минеральными нюансами. Мягкий танинный шлейф дополняет изысканную вкусовую палитру, развиваясь в продолжительное, настойчивое послевкусие.
Концентрированные тона спелых черных ягод красиво переплетаются с землистыми и минеральными оттенками в сложном и выразительном аромате вина.
Цвет
У вина яркий рубиново-красный цвет.
Сочетания
Вино рекомендуется подавать с блюдами из белого, красного мяса и рыбы, пастой и сырами.