Игристое вино к соусу тартар

"Честно скажу, до посещения этой весной завода в Абрау я в принципе не воспринимал игристые вина. Издержки выпавших на перестройку студенчеких лет, когда в магазинах не было ничего, кроме "Надежды", "Корнета" и "Салюта". С тех пор много вина утекло, бывал я и в Шампани, и в Новом Свете, и в Золотой Балке, пробовал каву и просекко - а вот не заходило. Разве что как основа для шпритца. Но из Абрау увёз полный багажник "Экстра-Брюта" и "Блан-де-Блан". Сам удивился. Жаль, багажник у меня маленький, а друзей много. Пришлось искать в Московских магазинах. И внезапно оказалось, что ординарное "Абрау" лежит в каждом ларьке, "Виктор Дравиньи" можно найти в супермаркетах, а вот с "Блан-де-Блан" отсутствует вовсе. "Экстра Драй" удалось найти только в "Винстайле", за что им большое челвеческое спасибо. Про само вино... Очень важно его правильно охладить. Не пить горячим, не морозить в холодильнике, а довести до правильных 8-10 градусов. И тогда оно заиграет. Сухое, но не кислое. Если ограничиться одним бокалом, то и закуска не нужна. Оно самодостаточно. А вот если вечерять вдвоём - тут можно пофантазировать и с сыром, и с паштетом. Рыбу и икру я бы не советовал, но тут всё зависит от личных пристрастий. Резюмируя - вину однозначное одобрение! А "Винстайлу" большая просьба продавать ещё и "Блан-де-Блан", оно того стоит."

"барбарисное и лучше Балаклавы"

"Очень интересное игристое вино. Мусс хороший. Перляж достаточно устойчивый. Есть небольшое послевкусие. Цвет- светло-желтый. Тон белых фруктов, цветов"

"Прекрасное шампанское (позволяю себе назвать его так, потому что достойно). Ощутив запах и вкус, понимаешь, что тебе подарили действительно прекрасную бутылку (или не жалеешь потраченных денег, если купил сам). Это именно виноград, а не спирт, и очень приятный. Вот это действительно то, что более, чем стоит отождествлять со брендом "Абрау-Дюрсо" Не стоит сравнивать его с низшей линейкой, что продают почти в любом продуктовом магазине (хотя и это Абрау-Дюрсо , будем честными, по крайней мере не отвратительно и хотя бы вполне употребимо, в отличие, к сожалению, от множества других, аналогичных по цене ). Что касается же "Империала" - это совершенно другой уровень. Очень ощутимо даже на фоне относительно распространенной линейки русских игристых вин повышенной стоимости Victor Dravigny (Виктор Дравиньи) этого же завода (это минимальная по стоимости линейка Абрау-Дюрсо, которая тоже позиционируется, как игристое вино классической технологии производства)"

"Отлично! Грамотно сочетаюся ягоды с минеральным послевкусием, нет кислости и сильной газированности, вкус вина раскрывается отлично, постепенно. Аромат очень насыщенный, долго сохраняет свой шлйеф"

"Один из лучших напитков для любителей брюта. Лучшее доказательство того, что в России умеют делать качественные продукты. Спасибо тем, кто бережно хранит традиции князя Галицина!"

"Лучшее шампанское, что я пробовала!"